Firelight

Firelight Coffee wurde 2014 von zwei guten Freunden mit dem Ziel gegründet, Spezialitätenkaffee allen zugänglich zu machen. Durch authentische Beziehungen, nachhaltig erzeugte Kaffees und eine Haltung des kontinuierlichen Lernens ist Firelight zur wichtigsten Quelle für zugängliche, mit Bedacht ausgewählte Kaffees im Südosten der USA geworden.

Jeder Kaffee, den wir rösten, ist das Ergebnis stundenlanger Gespräche, Recherchen, Verkostungen und Feinabstimmungen. Wir geben unser Bestes, die herausragende Arbeit und Sorgfalt der Produzenten beim Anbau dieser Kaffees hervorzuheben.

Wie alles begann

2013 experimentierte Todd Johnson mit dem Rösten von Kaffee zu Hause und verwendete dafür einen alten Popcornmaker aus den 1970er-Jahren. Der Kaffee wurde meist uneinheitlich – irgendwie gleichzeitig zu dunkel und zu hell –, aber der Prozess war faszinierend. Mit etwas Arbeit und Verbesserungen schmeckte der Kaffee immer besser, bis er mit vielen der damaligen Spezialitätenkaffeemarken mithalten konnte. Todds Freund Ryan Harlan wurde darauf aufmerksam, und ein neues Unternehmen war geboren. Ende 2014 kauften Ryan und Todd mit der Unterstützung von Freunden und Familie ihren ersten Produktionsröster. Nachdem sie ihre ersten Kaffees bezogen und Röstungen getestet hatten, wurde Firelight Coffee offiziell gegründet. Das positive Feedback und die vielen Erfahrungen unterwegs halfen den beiden, ihre Vision und ihre Werte zu konkretisieren: zugänglichen Kaffee anzubieten. 2015 zogen sie nach West Midtown. Dort eröffnete Firelight Coffee mithilfe von Freunden eine kleine Produktionsstätte und einen Verkostungsraum.

Wachstum

Firelight wuchs organisch weiter, während sich die Nachricht über das Unternehmen verbreitete. Der Verkostungsraum im Coworking-Space Strongbox West wurde als „Geheimtipp“ bezeichnet – mit besonderer Betonung auf „geheim“. In dieser Zeit konzentrierte sich das Team darauf, nachhaltige und faire Handelsbeziehungen zu Produzenten und Importeuren aufzubauen. Firelight stellte fest, dass frühzeitige Investitionen in Beziehungen zu Produzenten und Importeuren, die Vorausbuchung von Kaffee und das Einhalten von Zusagen bei Handelsvereinbarungen dazu beitragen konnten, den Produzenten, mit denen sie zusammenarbeiteten, Stabilität zu bieten – und im Gegenzug dieselbe Verlässlichkeit zu erhalten. Viele der damals mit Produzenten geknüpften Beziehungen bestehen bis heute! Schließlich wurde das Produktionsteam erweitert, ein größerer Röster angeschafft und Firelight zog in eine größere Produktionsstätte um (leider ohne Verkostungsraum). Mit der Erweiterung konnte das Team eine Recyclingstation für fast alle Abfälle in der Rösterei, eine Station für Cold Brew im Großhandel und zusätzliche Regale zur Kaffeelagerung einrichten.

Die Zukunft

Firelight konzentriert sich weiterhin darauf, die besten und interessantesten Kaffees zu beziehen und sie allen zugänglich zu machen, nicht nur Kaffee-Aficionados. Für jeden Kaffee, den Firelight einkauft, werden immer mehr Kriterien geprüft, etwa ökologische Nachhaltigkeit, fairer Handel und Anbau, die Auswirkungen auf die Gemeinschaft und mehr. Für die Zukunft plant Firelight, seine Präsenz durch Partnerschaften mit weiteren großartigen Großhandelspartnern und Cafés auszubauen und seinen Abonnenten und der Online-Community weiterhin die besten Kaffees und einen hohen Mehrwert zu bieten.