Pichia Parables – Harley 36H Pichia Yeast Naturals
Pichia Parables – Harley 36H Pichia Yeast Naturals ist ein Kaffee, den Naivo (Indien) verkauft. Preis: 765,00 ₹ bis 1.450,00 ₹, je nach Packungsgröße.
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ab765,00 ₹
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Hefegesteuerte Fermentationen haben die Entwicklung von Kaffeearomen neu geprägt. Jeder Hefestamm beeinflusst Säure, Süße und aromatische Komplexität auf seine eigene Weise. Pichia Parables geht dieser Idee mit einer kontrollierten Fermentation durch Pichia-Hefe nach, die Klarheit und vielschichtige Fruchtnoten hervorhebt. Auf Harley Estate stehen Experimente weiterhin im Mittelpunkt – mit innovativen Aufbereitungsmethoden, die neue Facetten des Herkunftscharakters offenbaren. Wir haben bewusst langsam und allmählich geröstet und die Entwicklungszeit verlängert, um die Karamellisierung zu vertiefen und komplexe Zuckerumwandlungen zu fördern. Das verstärkt wiederum Süße, Körper und Nuancen. Das Ergebnis ist ein sirupartiger, fruchtbetonter Espresso mit einem bemerkenswert süßen und ausgewogenen Profil.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 1.450,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 250g | 1.450,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Ibrik | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
Alle 13 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Mokapot | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Electric Drip Filter | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 765,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1.450,00 ₹ ↗ |
Beschreibung
Säure
Mundgefühl
Süße
Bitterkeit
Am besten zubereitet mitÜber die Farm
Eingebettet in die malerische Region Manjarabad in Karnataka, nahe Sakleshpur, liegt Harley Estate, eine renommierte Kaffeeplantage, die dem geschätzten DM Purnesh, DM Shankar und ihrer Familie gehört und von ihnen bewirtschaftet wird. Das Anwesen ist weltweit für seine außergewöhnlichen gewaschenen Robustas bekannt und hat sich dank jahrelanger engagierter Forschung und Innovation weiterentwickelt. Heute entstehen hier faszinierende Arabica-Microlots, die Kaffeebegeisterte Jahr für Jahr beeindrucken.
Mit ihrer Leidenschaft für Spitzenqualität setzen sich die Produzenten von Harley Estate dafür ein, ihren Kaffee auf ein neues Niveau zu heben. Das zeigt sich in ihrem hochmodernen Labor, in dem interne Fachleute zahlreiche wegweisende Experimente durchführen. Von karbonischer Mazeration und der Reifung in Whiskeyfässern bis hin zu besonderen Produkten wie Kaffeeblüten-Tee und mit Kaffee versetztem Bier – das Anwesen setzt bei jedem Schritt der Kaffeeproduktion auf Kreativität und Entdeckergeist. Das Streben nach Perfektion kennt auf Harley Estate keine Grenzen. So erzählt jede Tasse von handwerklichem Können und Hingabe.
- Direkthandel
- Qualitätsorientiert
Schwarz
Am besten zubereitet mit
15g
Kaffeemenge
225ML
Wasser
1:15 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
93oC
Temperatur
2:40 min
Brühzeit
17g
Kaffeemenge
36g
Espresso
1:2.1 Verhältnis von
Kaffee zu Espresso.
92°C
Temperatur
27 Sek.
Brühzeit
30g
Kaffee
390ML
Wasser
1:13 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
96°C
Temperatur
4 Min.
Brühzeit
50g
Kaffeemenge
400ML
Wasser
1:8 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
25°C (Raumtemperatur)
Temperatur
12–18 Stunden
Brühzeit
Fragen zu Pichia Parables – Harley 36H Pichia Yeast Naturals
Was kostet Pichia Parables – Harley 36H Pichia Yeast Naturals?
Preis: 765,00 ₹ bis 1.450,00 ₹, je nach Packungsgröße. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Pichia Parables – Harley 36H Pichia Yeast Naturals kaufen?
Im Onlineshop von Naivo: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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