Peruvian 'Finca Belén' {COE #11}

Wir freuen uns sehr, diesen einzigartigen, mit dem Cup of Excellence ausgezeichneten Kaffee anbieten zu können. Freu dich auf ein großartiges Beispiel dafür, wie ein Gesha (eine alte Varietät aus der Stadt Gesha in Äthiopien) schmecken sollte: elegant, komplex und subtil. Besonders deutlich treten bei diesem Kaffee Veilchen, Passionsfrucht und Champagner hervor.

Dieser Kaffee stammt von der Kooperative Incahuasi, von der wir im Laufe der Jahre mehrere Kaffees aus dem Süden Perus bezogen haben. Feliciano Candía, der Produzent von „Finca Belén“, baut diese Gesha-Varietät sorgfältig auf 1.970 Metern über dem Meeresspiegel an – und die Ergebnisse sind seine Mühe mehr als wert. Der Anbau der Gesha-Varietät ist an sich schon riskant: Diese besondere Varietät ist eine empfindlichere Pflanze, schwieriger anzubauen und bringt normalerweise einen geringeren Ertrag. Doch Felicianos Einsatz hat sich eindeutig ausgezahlt: Er belegte den 11. Platz beim Peruvian Cup of Excellence. Nach wochenlangen Blindverkostungen wurde dieser Kaffee Ende 2021 aus den Hunderten von Kaffees aus Peru ausgewählt, die beim Cup of Excellence eingereicht worden waren. Wir sind sehr stolz, ihn vor einigen Monaten bei der Auktion ersteigert zu haben, und nach langem Warten können wir ihn endlich mit euch teilen. In diesem sehenswerten Video erfährst du selbst, welchen Einfluss der Cup of Excellence in Peru hat.

Der Cup of Excellence wurde 1999 ins Leben gerufen. Seitdem hat sich das internationale Projekt auf rund 15 Kaffeeanbauländer ausgeweitet. Das gemeinnützige Programm soll Produzenten mehr Anerkennung und höhere Erlöse für nachweislich bessere, hochwertige Kaffees ermöglichen. Dafür werden die Gewinnerkaffees mit einer Bewertung von mindestens 87 Punkten (auf einer Skala von 0 bis 100) versteigert; das Mindestgebot liegt bei 5,50 $ pro Pfund Rohkaffee. Das ist etwa das Dreifache des aktuellen Marktpreises, und oft erzielen die Produzenten für ihre Gewinnerkaffees sehr viel mehr. Hier erfährst du mehr über den Cup of Excellence.