Peru Felipe Estela El Roble Washed

Herkunft: Peru 
Produzent: Felipe Estela El Roble 
Anbauhöhe: 2.000 bis 2.100 Meter über dem Meeresspiegel 
Sorte: Yellow Caturro 
Aufbereitung: Washed 

Röstung: Hell 

Geschmacksnoten: Pfirsich, grüner Apfel und Brombeere. 

Zoka-Cupping-Bewertung: 88 Punkte

Unser erster peruanischer Kaffee seit längerer Zeit! Dieser wunderschöne Yellow Caturro von Produzent Felipe Estela stammt aus der hoch gelegenen Kaffeeanbauregion Cajamarca im Norden Perus. Angebaut auf 2.000–2.100 Metern und washed aufbereitet, um seinen natürlichen Charakter hervorzuheben, ist dies ein lebendiger und ausdrucksstarker Kaffee mit einem herrlich süßen, seidigen Profil.

In der Tasse erwarten dich Pfirsich, grüner Apfel und Brombeere sowie ein lang anhaltender, sirupartiger Abgang. Die Kombination aus feinen Fruchtnoten und reichhaltiger Süße macht diesen Kaffee besonders genussvoll für alle, die lebendige, nuancierte und süße Kaffees lieben.

Felipe Estela ist ein angesehener Kaffeeproduzent und regionaler Anführer in Cutervo, wo er zu den Ersten gehörte, die den Kaffeeanbau etablierten. Er ist außerdem Teil von El Morito, einem generationenübergreifenden Familienprojekt, das 2022 zu einer formellen Vereinigung wurde und Kleinproduzenten dabei hilft, die nötige Infrastruktur und Zugang zu Märkten zu erhalten, um außergewöhnliche Kaffees wie diesen in die Welt zu bringen.

Wir freuen uns, diesen limitierten Kaffee mit dir zu teilen – und dich mit einem Produzenten bekannt zu machen, dessen Vision und Engagement dazu beitragen, die Qualität und das Potenzial peruanischen Kaffees zu zeigen.