Peru Felipe Estela El Roble Washed

Herkomst: Peru 
Producent: Felipe Estela El Roble 
Hoogte: 2.000 tot 2.100 meter boven zeeniveau 
Variëteit: Yellow Caturro 
Verwerking: Washed 

Branding: Licht 

Smaaknoten: Perzik, groene appel en braam. 

Zoka cuppingscore: 88 punten

Onze eerste Peruaanse koffie in lange tijd! Deze prachtige Yellow Caturro van producent Felipe Estela komt uit de hooggelegen koffieregio Cajamarca in het noorden van Peru. De koffie groeit op 2.000–2.100 meter hoogte en is gewassen om het natuurlijke karakter naar voren te laten komen. Het resultaat is een levendige, expressieve koffie met een heerlijk zoet en zijdezacht smaakprofiel.

Proef perzik, groene appel en braam en een langdurige, stroperige afdronk. De combinatie van verfijnd fruit en rijke zoetheid maakt dit een bijzonder aangename koffie voor iedereen die houdt van levendige, gelaagde en zoete koffies.

Felipe Estela is een gerespecteerde koffieproducent en regionaal leider in Cutervo, waar hij een van de eersten was die koffieproductie op gang bracht. Hij maakt ook deel uit van El Morito, een project van meerdere generaties dat in 2022 een officiële vereniging werd. Zo helpt het kleine producenten in contact te brengen met de infrastructuur en markten die nodig zijn om uitzonderlijke koffies zoals deze naar de wereld te brengen.

We delen deze limited edition koffie graag met je en laten je kennismaken met een producent wiens visie en toewijding helpen de kwaliteit en het potentieel van Peruaanse koffie in de schijnwerpers te zetten.