Peruvian 'Finca Belén' {COE #11}

We zijn ontzettend blij dat we deze unieke koffie, bekroond met een Cup of Excellence-award, kunnen aanbieden. Maak je klaar om een geweldig voorbeeld te proeven van hoe een Gesha (een heirloomvariëteit uit het Ethiopische dorp Gesha) hoort te smaken: elegant, complex en subtiel. Je proeft in deze koffie vooral smaken van viooltjes, passievrucht en champagne.

Deze koffie komt van de coöperatie Incahuasi, waarvan we door de jaren heen meerdere koffies hebben ingekocht in het zuiden van Peru. De producent van ‘Finca Belén’, Feliciano Candía, teelt deze Gesha-variëteit zorgvuldig op 1.970 meter boven zeeniveau, en jongen, wat zijn de resultaten zijn inspanningen waard. De Gesha-variëteit telen brengt op zichzelf al een groot risico met zich mee: het is een kwetsbaardere plant, moeilijker te telen en levert doorgaans minder op. Maar Feliciano’s inspanningen hebben duidelijk hun vruchten afgeworpen: hij behaalde de elfde plaats bij de Peruvian Cup of Excellence. Na weken van blindproeven werd deze koffie eind 2021 geselecteerd uit de honderden Peruaanse koffies die voor de Cup of Excellence waren ingezonden. We zijn er erg trots op dat we deze koffie enkele maanden geleden op de veiling hebben gewonnen en na lang wachten (en een hoop gedoe met importeren) kunnen we hem eindelijk met jullie delen. Bekijk deze interessante video en ontdek zelf welke impact de Cup of Excellence heeft in Peru.

De Cup of Excellence werd opgericht in 1999 en sindsdien is dit wereldwijde project uitgegroeid tot zo’n 15 koffieproducerende landen. Deze non-profitorganisatie is opgezet om producenten meer erkenning en geld te geven voor hun aantoonbaar betere koffies van hoge kwaliteit. De winnende koffies met een score van 87 punten of hoger (op een schaal van 0 tot 100) worden geveild, met een openingsbod van $5,50 per pond ongebrande koffie. Dat is ongeveer drie keer de huidige marktprijs, en producenten krijgen vaak veel, veel meer voor hun winnende koffies. Klik hier voor meer informatie over de Cup of Excellence.