Noble Coffee Roasting

Zoals veel bewegingen begon Noble als een bescheiden droom in een garage. Oprichter Jared Rennie werkt al meer dan 20 jaar in de koffiewereld. Hoewel hij een tijdlang een andere carrière koos en de professionele koffiewereld achter zich liet, overtuigden Jareds liefde voor koffie en de talloze uren die hij besteedde aan onderzoek en experimenten met koffie branden, koffiezetten en espresso maken hem er uiteindelijk van dat koffie is waar zijn hart ligt. In 2007 begon Jared met een Probat L12-brander in zijn garage en een pallet groene koffie uit alle delen van de wereld aan zijn missie om geweldige koffie te maken.

    Het bedrijf vernoemen naar zijn grootvader, Noble Dukes, gaf Jared de kans om voor het groeiende bedrijf een identiteit te creëren waar Noble trots op zou zijn, met een compromisloze toewijding aan kwaliteit, service en duurzaamheid.

       Al snel herkenden veel inwoners van de Rogue Valley de kwaliteit van de koffie die Noble Coffee Roasting maakte en waren ze enthousiast over de aandacht voor duurzaamheid. Het duurde niet lang voordat veel restaurants, cafés, hotels, bed and breakfasts enzovoort Noble Coffee aan hun gasten schonken.

     Toen de groothandel begon te floreren, ging Jared op zoek naar een geschikte locatie om zijn droom van een koffiehuis waar te maken. In mei 2009 opende hij samen met een sterk team van koffieliefhebbers Noble Coffeehouse and Roastery aan 4th Street in het historische Railroad District van Ashland.

      Met ons Coffeehouse & Roastery wilden we een plek creëren waar we met koffie konden blijven experimenteren, de complexiteit ervan konden bestuderen en die konden terugbrengen tot heldere, toegankelijke ideeën voor onze klanten. We houden van wat we doen en voelen ons bevoorrecht dat we kunnen delen waar we van houden met onze klanten.

ONZE MISSIE

       Bij Noble Coffee Roasting willen we het leven van onze klanten verrijken door de beste koffie ter wereld in te kopen, die optimaal te branden en professionele barista’s en thuisbarista’s te leren hoe ze deze koffie het beste kunnen bereiden en ervan kunnen genieten.

       We geloven dat geweldige koffie begint met het inkopen van groene koffie van de hoogste kwaliteit bij biologische boerderijen en coöperaties, verdergaat met het zorgvuldig branden van de bonen en tot stand komt in de fijne details van het zetten. We zijn volledig toegewijd aan dit proces. We zijn zowel meesters als leerlingen van de boon: vol vertrouwen in ons product en ons vermogen om het potentieel ervan optimaal te benutten, maar altijd nieuwsgierig om meer te leren.

     Hoe toegewijd we ook zijn aan het maken van geweldige koffie, we weten dat ons doel niet is bereikt als onze klanten niet weten hoe ze die moeten zetten. Ons Noble-team bestaat uit vriendelijke koffieliefhebbers die graag kennis delen en bijleren. Als bedrijf willen we diepe, langdurige relaties opbouwen met onze leveranciers en klanten, of we elkaar nu persoonlijk ontmoeten of op afstand contact hebben.