CaffèLab

Over Caffelab

Caffèlab is opgericht om je de wereld van specialty coffee te laten ontdekken op één platform en projecten te ondersteunen die hoogwaardige koffie op een duurzame, ethische en transparante manier willen telen.

Koffieblends

Onze koffieblends zijn geïnspireerd op de klassieke traditie van Espresso, het symbool van de Italiaanse koffiebar. Het assortiment loopt uiteen van klassieke koffieblends voor bars tot intense koffies uit de Napolitaanse traditie en geurige 100% Arabica, traceerbaar en gecertificeerd. Onze koffieblends bestaan uit enkele van de meest innovatieve en hoogwaardige producten op de markt en zijn samengesteld dankzij de bijdrage van experts en specialisten uit de sector, die zich toeleggen op het vinden van de beste koffies van over de hele wereld.

Hoe kies je de juiste koffieblend voor jou?

Eerst moeten we bedenken welke eigenschappen we in de kop willen proeven: willen we een rondere kop met meer body of een lichtere, aromatischere kop? Zo komen we uit bij twee brede categorieën, gekoppeld aan de twee belangrijkste koffiesoorten: Arabica en Robusta. Arabica-koffie is delicater, zoeter en aromatischer en bevat minder cafeïne. Robusta-koffie is daarentegen intenser, heeft meer body, is bijna houtachtig en bevat meer cafeïne, wat zorgt voor een romiger resultaat. Alle blendcombinaties komen voort uit deze twee variëteiten.

Single origin en specialty coffee

Een ruime selectie single-origin-koffies, koffies uit één land van herkomst, waarin je enkele van de beroemdste koffies ter wereld vindt: van koffie van Nepalese farms tot de legendarische Jamaica Blue Mountain en Ethiopia Sidamo.  Natuurlijk zijn er ook specialty coffees: single-origin-koffies die volgens de proefprotocollen van de SCA, Specialty Coffee Association, meer dan 80 punten hebben behaald

ExtraLAB

ExtraLAB is de afdeling die is gewijd aan de wereld buiten koffie, of beter gezegd: aan producten die koffie aanvullen. Met deze productafdeling willen we absoluut geen afscheid nemen van koffie. Ons doel is uitsluitend om dit heilige ritueel compleet te maken. Deze afdeling introduceert dan ook producten die niet alleen koffie aanvullen, maar ook elkaar, met dezelfde uitgangspunten: biologisch en duurzaam, met de grootste zorg verwerkt, in harmonie met de natuur en bijzonder dankzij hun vele voedingseigenschappen; allemaal om te ontdekken.

Niet alleen koffie

Je vindt er natuurlijke infusies met bijzondere eigenschappen en repen pure chocolade, gemaakt van de kostbare single-origin-cacaovariëteit Criollo uit het Peruaanse Amazonegebied. Het zijn allemaal producten met dezelfde uitgangspunten: biologisch en duurzaam, met de grootste zorg verwerkt, in harmonie met de natuur en bijzonder dankzij hun vele voedingseigenschappen.