CaffèLab

Sobre Caffelab

Caffèlab nació con el objetivo de permitirte explorar el mundo del café de especialidad en una sola plataforma, apoyando proyectos que buscan cultivar café de alta calidad de forma sostenible, ética y transparente.

Mezclas de café

Nuestras mezclas de café se inspiran en la tradición clásica del espresso, símbolo de las cafeterías italianas. La selección abarca desde las mezclas clásicas para cafeterías hasta los cafés intensos de la tradición napolitana, pasando por los aromáticos cafés 100 % arábica, trazables y certificados. Nuestras mezclas de café se componen de algunos de los productos más innovadores y de mayor calidad del mercado, y se elaboran gracias a la contribución de expertos y especialistas del sector, dedicados a encontrar los mejores cafés de todo el mundo.

¿Cómo elegir la mezcla de café adecuada para ti?

En primer lugar, debemos pensar qué características queremos encontrar en la taza: ¿preferimos una taza más redonda y con más cuerpo o una más ligera y aromática? Así llegamos a dos grandes categorías relacionadas con las dos variedades principales de café: arábica y robusta. El café arábica es más delicado, dulce y aromático, y contiene menos cafeína. El café robusta, en cambio, es más intenso, tiene más cuerpo y un carácter casi amaderado, además de un mayor contenido de cafeína, que da como resultado una crema más espesa. Todas las combinaciones de mezclas nacen de estas dos variedades.

Café de origen único y café de especialidad

Una amplia selección de cafés de origen único, cafés de un solo país de origen entre los que encontrarás algunos de los más famosos del mundo: desde cafés de fincas nepalíes hasta el legendario Jamaica Blue Mountain y Ethiopia Sidamo.  Por supuesto, también se incluyen cafés de especialidad: cafés de origen único que, según los protocolos de cata de la SCA (Specialty Coffee Association), han obtenido una puntuación superior a 80 puntos.

ExtraLAB

ExtraLAB es la sección dedicada al mundo que va más allá del café o, mejor dicho, que lo complementa. Con esta sección de productos no queremos alejarnos del café en absoluto. Nuestro objetivo es únicamente completar este ritual sagrado. De hecho, esta sección presenta productos complementarios no solo del café, sino también entre sí, que comparten el mismo lenguaje: ecológicos y sostenibles, elaborados con el máximo cuidado, en armonía con la naturaleza y especiales gracias a sus múltiples propiedades nutricionales, todas ellas por descubrir.

No solo café

Encontrarás infusiones naturales con características extraordinarias y tabletas de chocolate negro elaboradas con la preciada variedad de cacao de origen único Criollo, procedente de la Amazonía peruana. Todos son productos complementarios que comparten un mismo lenguaje: ecológicos y sostenibles, elaborados con el máximo cuidado, en armonía con la naturaleza y especiales gracias a sus múltiples propiedades nutricionales.