CaffèLab

Despre Caffelab

Caffèlab a fost creată cu scopul de a-ți permite să explorezi lumea cafelelor de specialitate pe o singură platformă și de a sprijini proiecte care urmăresc să cultive cafea de înaltă calitate într-un mod sustenabil, etic și transparent.

Amestecuri de cafea

Amestecurile noastre de cafea sunt inspirate de tradiția clasică a simbolului cafenelei italiene: espresso. Selecția cuprinde de la amestecuri clasice pentru baruri și cafele intense din tradiția napolitană până la sortimente parfumate, 100% Arabica, trasabile și certificate. Amestecurile noastre de cafea sunt alcătuite din unele dintre cele mai inovatoare și de înaltă calitate produse de pe piață și sunt create cu ajutorul experților și specialiștilor din domeniu, care caută cele mai bune cafele din întreaga lume.

Cum alegi amestecul de cafea potrivit pentru tine?

Mai întâi, ar trebui să ne gândim ce caracteristici ne-am dori să găsim în ceașcă: vrem o cafea mai rotundă și cu mai mult corp sau una mai lejeră și mai aromată? Astfel, ajungem la două distincții majore, legate de cele două varietăți principale de cafea: Arabica și Robusta. Cafeaua Arabica este mai delicată, dulce și aromată și conține mai puțină cofeină. Cafeaua Robusta, pe de altă parte, este mai intensă, are mai mult corp, note aproape lemnoase și un conținut mai ridicat de cofeină, oferind o cremă mai densă. Toate combinațiile de amestecuri pornesc de la aceste două varietăți.

Cafea de origine unică și cafea de specialitate

O selecție bogată de cafele Single Origin, provenite dintr-o singură țară, în care vei găsi unele dintre cele mai renumite cafele din lume: de la cafele de la ferme din Nepal până la legendara Jamaica Blue Mountain și Ethiopia Sidamo. Bineînțeles, selecția include și cafele de specialitate: cafele de origine unică ce au obținut peste 80 de puncte conform protocoalelor de degustare ale SCA, Specialty Coffee Association.

ExtraLAB

ExtraLAB este secțiunea dedicată lumii de dincolo de cafea, mai exact, produselor complementare. Prin această secțiune de produse, nu ne dorim nicidecum să ne îndepărtăm de cafea. Scopul nostru este doar să completăm acest ritual sacru. De fapt, secțiunea prezintă produse complementare atât cafelei, cât și între ele, care au în comun același limbaj: organic și sustenabil, procesate cu cea mai mare grijă, în armonie cu natura și făcute speciale de multiplele lor proprietăți nutritive, toate de descoperit.

Nu doar cafea

Vei găsi infuzii naturale cu caracteristici extraordinare și tablete de ciocolată neagră, produse din prețioasa varietate de cacao Criollo, cu origine unică, din Amazonul peruvian. Toate sunt produse complementare, cu același limbaj: organic și sustenabil, procesate cu cea mai mare grijă, în armonie cu natura și făcute speciale de multiplele lor proprietăți nutritive.