Peru Felipe Estela El Roble Washed

Origine: Peru 
Producător: Felipe Estela El Roble 
Altitudine: 2.000–2.100 de metri deasupra nivelului mării 
Varietate: Yellow Caturro 
Procesare: Washed 

Prăjire: Light 

Note de gust: Piersică, măr verde și mură. 

Scor la degustare Zoka: 88 de puncte

Prima noastră cafea din Peru după destul de mult timp! Această minunată cafea Yellow Caturro de la producătorul Felipe Estela provine din regiunea Cajamarca, situată la altitudine mare, din nordul statului Peru. Cultivată la 2.000–2.100 de metri și procesată prin metoda washed pentru a-i evidenția caracterul natural, este o cafea vibrantă și expresivă, cu un profil minunat de dulce și mătăsos.

În ceașcă, vei descoperi note de piersică, măr verde și mură și un postgust persistent, siropos. Combinația dintre fructele delicate și dulceața bogată face din această cafea o alegere deosebit de plăcută pentru cei care iubesc cafelele vibrante, nuanțate și dulci.

Felipe Estela este un producător de cafea respectat și un lider regional în Cutervo, unde s-a numărat printre primii care au pus bazele producției de cafea. Face parte și din El Morito, un proiect de familie multigenerațional care a devenit o asociație oficială în 2022, ajutând micii producători să aibă acces la infrastructura și piețele necesare pentru a aduce în lume cafele excepționale precum aceasta.

Ne bucurăm să-ți prezentăm această cafea în ediție limitată și să te ajutăm să descoperi un producător a cărui viziune și dedicare contribuie la evidențierea calității și potențialului cafelei din Peru.