Peru Felipe Estela El Roble Washed

Origen: Perú 
Productor: Felipe Estela El Roble 
Altitud: de 2.000 a 2.100 metros sobre el nivel del mar 
Variedad: Yellow Caturro 
Proceso: Lavado 

Tueste: Claro 

Notas de cata: Melocotón, manzana verde y mora. 

Puntuación de cata de Zoka: 88 puntos

¡Nuestro primer café de Perú en bastante tiempo! Este precioso Yellow Caturro del productor Felipe Estela procede de la región cafetera de Cajamarca, en el norte de Perú, situada a gran altitud. Cultivado entre 2.000 y 2.100 metros y lavado para resaltar su carácter natural, es un café brillante y expresivo, con un perfil maravillosamente dulce y sedoso.

En taza, encontrarás melocotón, manzana verde y mora y un final persistente y almibarado. La combinación de fruta delicada y dulzor intenso hace que este café sea especialmente agradable para quienes disfrutan de cafés vibrantes, complejos y dulces.

Felipe Estela es un respetado productor de café y líder regional en Cutervo, donde fue uno de los primeros en establecer la producción de café. También forma parte de El Morito, un proyecto familiar multigeneracional que se convirtió en una asociación formal en 2022 y que ayuda a conectar a pequeños productores con la infraestructura y los mercados necesarios para dar a conocer al mundo cafés excepcionales como este.

Nos hace mucha ilusión compartir contigo este café de edición limitada y presentarte a un productor cuya visión y dedicación contribuyen a mostrar la calidad y el potencial del café peruano.