Peru "Las Damas"

Die Cooperative Agraria „Frontera San Ignacio“ wurde 1969 gegründet. Diese Genossenschaft setzt sich dafür ein, Frauen im Kaffeeanbau zu stärken und zu fördern – vom Anbau bis hin zur sensorischen Qualität des Kaffees. 2016 gründete die Genossenschaft ein Frauenkomitee, das für die Vergabe von Darlehen zuständig ist. Diese ermöglichen den Produzentinnen, ihre eigenen Grundstücke zu verbessern und sich zugleich an neuen Entwicklungen für ihre Küchen, ihr Handwerk und ihre Viehzucht zu beteiligen. „Las Damas“, also die Damen, verwalten stets neue Projekte und entwickeln neue Wege, um das Leben ihrer Familien zu verbessern. 

Wir hoffen, dass dir diese angenehm ausgewogene Tasse mit Geschmacksnoten von Schokolade und Praline schmeckt. Der cremige, weiche Abgang ist ein Genuss für Fans dunkler Röstungen!

Geografie – Cajamarca, Peru

Genossenschaft/mitwirkende Bauern – „Las Damas de San Ignacio“, COOPAFSI

Varietäten – Catimor, Caturra, Typica, Mundo Novo

Anbauhöhe – 1500 bis 1750 Meter über dem Meeresspiegel

Aufbereitung/Qualitätsstufe – Fully washed, auf der Terrasse getrocknet, Bio

802Verkostungsnotizen – Schokolade, Praline, cremiger, weicher Abgang