Peru "Las Damas"

Spółdzielnia Agraria „Frontera San Ignacio” została założona w 1969 roku. Działa na rzecz wzmacniania pozycji kobiet w świecie kawy i wspierania ich na każdym etapie: od uprawy po ocenę sensoryczną kawy. W 2016 roku spółdzielnia utworzyła komitet kobiet odpowiedzialny za przyznawanie pożyczek, które pomagają producentkom ulepszać własne gospodarstwa, a także realizować nowe przedsięwzięcia związane z kuchnią, rękodziełem i hodowlą zwierząt. „Las Damas”, czyli panie, nieustannie zarządzają nowymi projektami i opracowują sposoby na poprawę życia swoich rodzin. 

Mamy nadzieję, że spodoba ci się ta przyjemnie zbalansowana kawa z nutami czekolady i praliny. Kremowe, gładkie wykończenie to gratka dla miłośników ciemno palonej kawy!

Geografia – Cajamarca, Peru

Spółdzielnia / dostawcy – „Las Damas de San Ignacio”, COOPAFSI

Odmiany – Catimor, Caturra, Typica, Mundo Novo

Wysokość upraw – 1500–1750 m n.p.m.

Obróbka / klasa – myta, suszona na patio, ekologiczna

802Nuty smakowe – czekolada, pralina, kremowe body, gładkie wykończenie