Peru

Nasze ekologiczne ziarna Fair Trade z Peru pochodzą z projektu Women Coffee realizowanego z Lima Coffees, który zapewnia premię cenową wypłacaną bezpośrednio rolniczkom za każdą partię. Lima Coffees zrzesza 110 rodzin uprawiających kawę, na czele których stoją kobiety — liderki swoich grup, członkinie rodzin i przedstawicielki własnych gospodarstw. Program powstał, by motywować producentów kawy oraz przyszłe pokolenia kobiet do wzmacniania swojej pozycji i podejmowania inicjatyw na rzecz poprawy jakości życia, rozwoju oraz budowania stabilnego życia opartego na rolnictwie. Jego celem jest umożliwienie im pełnego wykorzystania potencjału w wybranych obszarach, zaczynając od produkcji zrównoważonej kawy. Lima Coffees chce zapewnić niezbędne narzędzia, by było to możliwe.

Lima Coffee zostało założone w 2016 roku przez Rony’ego Lavana, peruwiańskiego specjalistę od kawy, który chce pokazać wyjątkowe kawy, jakie ma do zaoferowania Peru. Wcześniej pracował przy kontroli jakości u jednego z największych peruwiańskich eksporterów, dzięki czemu dobrze znał jakość i potencjał niektórych producentów. Widząc, że wysokiej jakości kawy trafiają do dużych, komercyjnych partii, przekonał rolników, że mogą otrzymywać lepsze wynagrodzenie, i postanowił założyć spółdzielnię o innej strukturze. Członkostwo w niej uzależnił od jakości kawy w filiżance. Rony znał regiony i producentów w Cajamarca, którzy oferują kawę wysokiej jakości, i zwrócił się do nich z propozycją zakupu ich najlepiej przygotowanych kaw. Celem było sprzedawanie tych partii na rynku amerykańskim jako mikrolotów. Spółdzielnie zazwyczaj tworzą producenci, którym zależy na eksporcie kawy jako partii z danego regionu. Model Rony’ego opiera się w całości na jakości i współpracy z producentami, którzy szczególnie o nią dbają. Jako prezes organizacji eksportowej Lima Coffees Rony ugruntował już swoją pozycję wśród czołowych producentów kaw wysokiej jakości w Cajamarca. W pierwszym roku działalności Lima Coffees wziął udział w krajowym konkursie i wygrał.

Część dochodu ze sprzedaży tej kawy przekazujemy na rzecz Greater San Marcos Youth Council. Więcej informacji o wspieranych przez nas organizacjach znajdziesz na stronie Wsparcie.