Peru

Boabele noastre organice Fair Trade din Peru provin din proiectul The Women Coffee, derulat împreună cu Lima Coffees, care plătește fiecărei lot o primă de preț direct femeilor fermiere participante. Lima Coffees reunește 110 familii cultivatoare de cafea, conduse de femei care sunt lideri ai grupurilor lor, rude și reprezentante ale propriilor ferme. Programul a fost creat pentru a motiva cultivatoarele de cafea și generațiile viitoare de femei să se emancipeze și să ia inițiativa de a-și îmbunătăți calitatea vieții, de a se remarca și de a-și construi un trai sustenabil bazat pe agricultură, atingându-și întregul potențial în domeniile în care își doresc să se dezvolte, pornind de la producția de cafea sustenabilă. Lima Coffees își propune să ofere instrumentele necesare pentru ca acest lucru să fie posibil.

Lima Coffee a fost fondată în 2016 de Rony Lavan, un profesionist peruan în domeniul cafelei, dedicat să prezinte cele mai remarcabile cafele pe care le are de oferit Peru. Anterior, lucrase în controlul calității pentru unul dintre cei mai mari exportatori din Peru și, prin urmare, era foarte conștient de calitatea și potențialul unor producători. Văzând aceste cafele de calitate amestecate în loturi comerciale mari, i-a convins pe fermieri că pot fi recompensați mai bine și a decis să înființeze o cooperativă cu o structură diferită. A făcut acest lucru stabilind calitatea în ceașcă drept criteriu de afiliere. Rony știa de zone și producători din Cajamarca care obțineau cafea de înaltă calitate și i-a abordat pentru a le cumpăra cele mai bine pregătite cafele. Scopul era să vândă aceste loturi ca microloturi pe piața din SUA. Cooperativele sunt, de regulă, formate dintr-un grup de producători care urmăresc să-și exporte cafeaua în loturi regionale. Modelul lui Rony se bazează în întregime pe calitate și pe producătorii care se concentrează mai mult asupra calității. În calitate de președinte al organizației exportatoare Lima Coffees, Rony s-a impus deja ca o figură de prim rang în domeniul cafelelor de calitate superioară din Cajamarca. În primul său an la Lima Coffees, a participat la concursul național și a câștigat.

O parte din încasările obținute din vânzarea acestei cafele organice Fair Trade din Peru este donată către Greater San Marcos Youth Council. Pentru a afla mai multe despre organizațiile cărora le facem donații, vizitează pagina noastră Donații.