Peru - Familia Segovia - Washed Caturra

Single-Origin-Microlot von Familia Segovia, Peru

| Nektarine | Schokolade | Limette |

Im Herzen von Sector El Campo führt Rogelio Segovia eine Familie,
die sich mit außergewöhnlichem Engagement der Qualität verschrieben hat. Indem sie
jeder Generation die sorgfältigen Prozesse vermittelt, die für hochwertigen
Kaffee nötig sind, stellt die Familie sicher, dass ihre gemeinsame Arbeit in
jeder Tasse spürbar ist. Ihre Arbeit verbindet menschlichen Einsatz auf harmonische Weise 
mit der Natur.

Die Farmen der Segovias sind mehr als Plantagen; sie sind lebendige
Ökosysteme, in denen Kaffee neben einer vielfältigen Biodiversität gedeiht. Indem
die Familie Raum für heimische Blumen schafft und sich aktiv für den
Schutz der Bienen einsetzt, nutzt sie die natürliche Bestäubung, um
ihre Ernten zu stärken. Dieser agroforstwirtschaftliche Ansatz sorgt dafür, dass die
Umwelt ebenso respektiert wird wie die Ernte

Wir haben diesen Kaffee für die Zubereitung im Filter auf ein mittleres bis helles Röstprofil geröstet. 

Ort: Cajamarca, Peru Farm/Landwirt: Segovia Family, El Campo Aufbereitung: Washed Varietät: 100% Caturra Höhenlage: 2120