Papua New Guinea — Superfino Arokara

Mojo Coffee Chicago präsentiert dir seine Superfino Collection. Ein Single-Origin-Kaffee aus Arokara, Papua-Neuguinea, mit Noten von dunkler Schokolade und Pflaume sowie einem süßen Fruchtaroma; mit cremigem Körper und weiniger Säure.

Kaffees aus Papua-Neuguinea sind für ihre interessante Säure und große Vielfalt bekannt. Das Land selbst ist durch seine bergige Topografie und die unglaubliche kulturelle Vielfalt seiner Tausenden indigenen Stämme einzigartig. Unser Papua New Guinea Arokara wächst auf einer Höhe von 1.300 bis 1.600 Metern und stammt von der Arokara Cooperative im Eastern Highlands. Es ist eine Arabica-Varietät, die Typica, Bourbon und Arusha umfasst. Die Kooperative arbeitet mit einer Reihe lokaler Plantagen zusammen, von denen Tairora und Gadsup die größten sind. Diese Plantagen wurden ursprünglich von der Rural Development Bank mit modernen Anbaumethoden eingerichtet. In den letzten 10 bis 15 Jahren wurden die Plantagen wieder in das Eigentum und die Verwaltung ihrer ursprünglichen Landbesitzergruppen überführt, die bei der Produktion keine Chemikalien oder Düngemittel verwenden. Durch die verstärkte Einführung aktualisierter Aufbereitungsmethoden gewinnen diese bereits außergewöhnlichen Kaffees weiter an Qualität und Beständigkeit.

Mittlere Röstung / voller Körper.

Erlebe die intensiven Geschmacksnoten unseres Spezialitätenkaffees, mit Sorgfalt aus ethisch bezogenen Kaffeebohnen hergestellt. In kleinen Chargen geröstet, vereint unser handwerklich hergestellter Kaffee Qualität und Nachhaltigkeit in perfekter Balance und sorgt bei jeder Zubereitung für eine frische, milde und aromatische Tasse.

Frisch geröstet in Chicago.