Papua New Guinea — Superfino Arokara

Mojo Coffee Chicago îți aduce colecția Superfino. O cafea de origine unică din Arokara, Papua Noua Guinee, cu note de ciocolată neagră, prună și o aromă dulce de fructe, corp cremos și aciditate vinată.

Cafelele din Papua Noua Guinee sunt apreciate pentru aciditatea interesantă și varietatea lor bogată. Țara este unică prin relieful său montan și prin incredibila diversitate culturală a miilor de triburi indigene. Cafeaua noastră Papua New Guinea Arokara, cultivată la o altitudine de 1.300–1.600 de metri, provine de la cooperativa Arokara din Eastern Highlands și este un soi de arabica ce cuprinde Typica, Bourbon și Arusha. Cooperativa colaborează cu mai multe plantații locale, dintre care cele mai mari sunt Tairora și Gadsup. Aceste plantații au fost înființate inițial cu metode agricole moderne de către Rural Development Bank. În ultimii 10–15 ani, plantațiile au revenit în proprietatea și administrarea grupurilor de proprietari originari ai terenurilor, care nu folosesc substanțe chimice sau îngrășăminte în procesul de producție. Odată cu introducerea tot mai frecventă a metodelor de procesare moderne, aceste cafele deja remarcabile continuă să-și îmbunătățească calitatea și consecvența.

Prăjire medie / Corp plin.

Descoperă aromele bogate ale cafelei noastre de specialitate, preparată cu grijă din boabe provenite din surse etice. Prăjită în loturi mici, cafeaua noastră artizanală întruchipează echilibrul perfect dintre calitate și sustenabilitate, oferind o ceașcă proaspătă, fină și plină de savoare la fiecare preparare.

Prăjită proaspăt în Chicago.