Panama Paso Ancho Carmen Estate Fresh Medium/Dark Roast

Die Zubereitung von Eiskaffee ist eine Kunst, die es sich zu perfektionieren lohnt. Bei Eiskaffee gibt es zwei Schulen: heiß gebrühten und kalt gebrühten. Obwohl sie ganz unterschiedliche Methoden verwenden, sind sie sich in einem Punkt einig: Normal gebrühten Kaffee über Eis zu gießen, ist ein echtes Unding. Kaffee ist ein empfindliches Getränk und verträgt extreme Temperaturschwankungen nicht gut. Das Ergebnis ist oft ein Kaffee, der bitter, sauer oder wässrig schmeckt. Wie bereitest du also einen guten Eiskaffee zu? Nun, das hängt von deinem Geschmack und deiner Vorstellung von Eiskaffee ab. Wenn du ein kaltes Getränk möchtest, das wie normaler Kaffee schmeckt, ist die Heißbrühmethode genau das Richtige für dich. Wenn du Eiskaffee und normalen Kaffee als zwei verschiedene Getränke betrachtest, könnte die kalt gebrühte Variante dein Favorit sein. Mit der Heißbrühmethode erhältst du einen kräftigeren Geschmack, während Cold Brew mild und von Natur aus süß ist.