Organic Sumatra

Sumatra. Die hässliche Bohne! Nachdem die Kaffeebohnen aus den Kaffeekirschen gelöst wurden, werden die grünen Bohnen nicht wie die meisten hübschen Bohnen aus anderen Ländern „gewaschen“. Stattdessen trocknen sie auf natürliche Weise in der Sonne. Dadurch entsteht eine hässliche Bohne mit Unregelmäßigkeiten in Größe, Form und Farbe. Doch genau das verleiht diesem Kaffee seine erdigen Noten und macht ihn zu einem unserer beliebtesten Verkaufsschlager.

Erzeugt auf familiengeführten Farmen auf der indonesischen Insel Sumatra. Ein großer Teil dieser Farmerinnen und Farmer, meist aus den abgelegensten Dörfern des Takengon-Hochlands, sind Witwen, die ihre Männer während der Konflikte in Aceh verloren haben. Vor Kurzem wurde innerhalb der Kooperative eine Frauenorganisation gegründet, die sich für die Bedürfnisse der Gemeinschaft einsetzt. Dazu gehört auch der Plan, ein Gesundheitszentrum zu bauen.

Signature ist stolz darauf, diese Frauen zu unterstützen – und du kannst das ebenfalls tun, indem du diesen milden, sehr vollmundigen Kaffee mit wenig Säure und mittlerer Röstung probierst. Mild, weich und super einfach den ganzen Tag über zu trinken. Ein beliebter, bewährter Kaffee, zu dem die meisten aus unserem Signature-Team immer wieder greifen.

Foto: Royal Coffee