Organic Sumatra

Sumatra. Brzydkie ziarno! Po wyjęciu ziaren z owoców kawowca zielone ziarna nie są „myte”, jak większość tych pięknych ziaren, które dostajemy z innych krajów. Zamiast tego są suszone naturalnie na słońcu. W efekcie powstają brzydkie ziarna o nieregularnym rozmiarze, kształcie i kolorze. To właśnie one nadają tej kawie ziemiste nuty smakowe i sprawiają, że jest jedną z naszych najpopularniejszych kaw.

Kawa pochodzi z rodzinnych farm na wyspie Sumatra w Indonezji. Dużą część farmerów, zazwyczaj z najbardziej oddalonych wiosek wyżyn Takengon, stanowią wdowy, które straciły mężów w okresach konfliktu w Acehu. W ramach kooperatywy niedawno powstała organizacja kobieca, która ma odpowiadać na potrzeby społeczności. W planach jest między innymi budowa ośrodka zdrowia.

Signature z dumą wspiera te kobiety — ty też możesz, próbując tej łagodnej, średnio palonej kawy o bardzo pełnym body i niskiej kwasowości. Delikatna, gładka i wyjątkowo łatwa do picia przez cały dzień. Ulubiona, sprawdzona kawa, po którą często sięga większość ekipy Signature.

Źródło zdjęcia — Royal Coffee