NICARAGUA, Erwin Miersich, Los Placeres, Yasica Sur, Matagalpa

Produzent: Erwin Miersich & Familie. 

Anbauhöhe: 1200 m über dem Meeresspiegel.

Botanische Varietät: Ethiosar.

Aufbereitung: Natural Anaerobic.

Geschmacksnoten: Karamell, Papaya, Blutorange, Kirsche und Hibiskus.

Röstdatum: 5. November 2026

Fincas Miersich ist ein angesehenes Netzwerk von Farmen in ganz Nicaragua, darunter Limoncillo, Las Delicias, San Jose, Los Placeres, La Huella, Mama Mina, Cerro Azul, La Escondida, Los Altos, Suspiro und Milagros.

Gemeinsam verfolgen sie eine einheitliche Vision, geleitet von einer der fleißigsten und zukunftsorientiertesten Kaffeefamilien Nicaraguas.

Während der politischen Unruhen der 1980er-Jahre verlor die Familie Miersich alles. Ihr Land wurde beschlagnahmt und sie wurden ins Exil gezwungen. Sie bauten ihr Leben im Ausland wieder auf, vor allem in Nordamerika, doch ihre Verbundenheit mit Nicaragua und dessen Boden blieb unerschütterlich.

Als sich die Gelegenheit bot, kehrten sie zurück, um ihr Land zurückzugewinnen – und damit auch ein neues Ziel: ein nachhaltiges Kaffeeerbe aufzubauen, das nie wieder entwurzelt werden sollte.

Heute bewirtschaftet die Familie Miersich ihre Farmen mit großem Engagement für den Umweltschutz und soziale Verantwortung.

Zu ihren Initiativen gehören die Verringerung des Wasserverbrauchs und der Verschmutzung, die Verhinderung von Bodenerosion, die Minimierung von Abfällen auf den Farmen sowie die Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen aller Mitarbeitenden. 

In ihren Betrieben arbeiten oft bis zu 300 Menschen. Für Kinder im Alter von 5 bis 10 Jahren bieten sie kostenlosen Unterricht an. Für Kleinkinder gibt es eine kostenlose Betreuung.

Unter der Leitung von Dr. Miersich, Erwin, Steve und Erwin Jr. verschiebt die Familie stetig die Grenzen des Kaffeeanbaus und der Aufbereitung. Zu ihren experimentellen Arbeiten mit Varietäten und Aufbereitungsmethoden gehören anaerobe Fermentation und Kaltfermentation. Sie pflanzen Geisha, Ethiosar, Javanica, Yellow Pacamara und weitere Varietäten an. 

Jede Farm ist ein lebendiges Versuchslabor, das außergewöhnliche Microlots hervorbringt und zugleich Verfahren weiterentwickelt, die Qualität und Nachhaltigkeit in Einklang bringen.

Kaffee ist nach wie vor ein zentraler Bestandteil der nicaraguanischen Wirtschaft und Kultur. Rund 40.000 Familien bestreiten ihren Lebensunterhalt mit dem Kaffeeanbau. Die Arbeit der Familie Miersich bedeutet daher nicht nur persönliche Wiederherstellung, sondern leistet auch einen größeren Beitrag zu Stabilität und Fortschritt in ländlichen Regionen.

„Wir sind nicht nur zurückgekehrt, um Kaffee anzubauen, sondern um eine Zukunft zu schaffen – für unsere Familie, unser Land und unsere Menschen.“

— Die Familie Miersich