Mokaflor Coffee FirenzeMokaflor SPECIAL CUT BLEND
Mittelamerika
- Röstgrad: Mittel
- Blend
- Bio
Mokaflor SPECIAL CUT BLEND ist ein Kaffee aus Mittelamerika, verkauft von Mokaflor Coffee Firenze (Firenze, Italien). Röstung: Mittel. Geschmacksnoten laut Rösterei: red fruits, caramel, vanilla. Preis: 6,90 $. Das sind ab 27,60 $ pro Kilo.
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ab6,90 $
≈ 27,60 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Italien
- Lieferland
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Der Special Cut ist dank seiner hellen Röstung der ideale Kaffee für Brühmethoden. Er besteht überwiegend aus gewaschenen Arabica-Bohnen aus Mittelamerika und bringt dadurch Säure und Aromen besonders gut zur Geltung, ergänzt durch Geschmacksnoten von Vanille und roten Früchten.
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Red fruits
- Caramel
- Vanilla
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätEher kräftig
- MildKräftig
- SäureGut ausgewogen
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 2/4
- Schokoladig und nussig
- 2/4
- Fruchtig und blumig
- 3/4
- Bitter
- 1/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250 gr | 27,60 $ | 6,90 $ |
| Gemahlen für die Filtermaschine | 250 gr | 27,60 $ | 6,90 $ |
| Aeropress | 250 gr | 27,60 $ | 6,90 $ |
Beschreibung
Das Team von Caffèlab hat eine neue Brühmischung entwickelt – ausgehend von zwei ganz einfachen Ideen: Wenn eine Mischung aus hochwertigen Kaffees besteht, ist es wichtig, nur wenige Sorten zu kombinieren, damit jedes Aroma eigenständig und erkennbar bleibt. Bei Brühkaffee sollte das Röstprofil die Aromen entfalten, ohne auf übermäßig viel Körper (und damit Bitterkeit) abzuzielen.
Für diese Verkostung haben wir diese Mischung in der Aeropress mit 92 °C und einem Brühverhältnis von 60 g/l zubereitet. Der Kaffee verströmt Aromen von Vanille und roten Früchten, insbesondere Heidelbeere. Am Gaumen wird die Säure durch eine angenehme Süße ausgeglichen. Der Körper ist – wie bei einem Filterkaffee zu erwarten – im Vergleich zu anderen Kaffees aus 100 % Arabica vollmundiger, besonders im Vergleich zu Mischungen aus ausschließlich gewaschenen Kaffees. Die Säure an den Zungenrändern erinnert an einen reifen Apfel. Gegen Ende der Verkostung treten Karamellnoten hervor.
Diese Mischung wurde für die Zubereitung als Brühkaffee entwickelt.
Fragen zu Mokaflor SPECIAL CUT BLEND
Wie schmeckt Mokaflor SPECIAL CUT BLEND?
Geschmacksnoten laut Rösterei: red fruits, caramel, vanilla. Aromagruppen: Fruchtig und Karamell & süß.
Woher kommt Mokaflor SPECIAL CUT BLEND?
Herkunft: Mittelamerika.
Welchen Röstgrad hat Mokaflor SPECIAL CUT BLEND?
Röstgrad: Mittel.
Was kostet Mokaflor SPECIAL CUT BLEND?
Preis: 6,90 $. Das sind ab 27,60 $ pro Kilo. Dieser Preis stammt aus einem älteren Eintrag; der Shop hat den aktuellen.
Wo kann ich Mokaflor SPECIAL CUT BLEND kaufen?
Im Onlineshop von Mokaflor Coffee Firenze: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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