Mexico Chiapas La Concordia

Wir haben mehr als drei Jahre lang nach dem perfekten mexikanischen Kaffee gesucht. Mexiko hat eine lebendige Kaffeekultur und produziert viele herausragende Kaffees aus Chiapas, Oaxaca, Veracruz und weiteren Regionen. Wenn du das Vergnügen hast, Mexiko zu besuchen, wirst du feststellen, dass du bei lokalen Röstereien leicht kräftige Kaffees findest.

Dieses Lot von verschiedenen kleinen Farmen stammt aus Chiapas und verkörpert alles, was wir an mexikanischem Kaffee lieben. Aromen von getrockneter Feige, vielschichtigem braunem Zucker, Toffee und Apfelkuchen. Der Kaffee hat einen vollen Körper, ist dabei aber klar, ausgewogen und weich. Wenn du schon länger keinen Kaffee aus Mexiko mehr getrunken hast, probiere diesen La Concordia und würdige die harte Arbeit und das Können unserer Nachbarn im Süden!

Geografie – Villa Corzo, Chiapas, Mexiko

Anbauhöhe – 1400–1900 m ü. NN

Varietäten – Bourbon, Caturra, Costa Rica 95, Marsellesa, Mundo Novo, Typica

Aufbereitung – Washed

Zertifizierung – Bio

802 Verkostungsnotizen – Getrocknete Feige, brauner Zucker, Erdnusskrokant, Apfelkuchen. Weich und ausgewogen!