Mandarin Sorbet

Auf Bestellung geröstet – jeder Beutel wird innerhalb von 24 Stunden nach der Röstung versandt.

Eine helle, saftige mittlere Röstung mit Jasmin-Finish

Mandarin Sorbet ist eine mittlere Röstung aus äthiopischem Arabica und Malaysian Liberica, die auf Bestellung in Kuala Lumpur geröstet wird. Zuerst schmeckst du süße Mandarine und den knackigen Biss von Granny Smith, in der Mitte klingt ein Hauch Mango an, und zum Schluss folgt Jasmin. Äthiopien sorgt für die helle Note; Malaysian Liberica gibt dem Kaffee Körper, damit die Frucht saftig statt dünn schmeckt.

Geschmacksnoten

Mandarine · Granny Smith · Mango · Jasmin
Süße Mandarine zuerst, knackiger grüner Apfel, ein flüchtiger Hauch Mango und ein klares, florales Jasmin-Finish.

Kaffeedetails

Über diesen Kaffee

Mandarin Sorbet vereint zwei Herkünfte in einem Beutel, und jede hat ihre Aufgabe. Der äthiopische Arabica bringt Helligkeit und florale Noten mit. Malaysian Liberica sorgt für das Fundament: eine hier heimische Art mit dem Körper, der verhindert, dass eine helle Mischung dünn schmeckt.

Wir rösten ihn mittel in unserer Rösterei in Kuala Lumpur. In der Tasse erwarten dich süße Zitrusfrucht und knackiges grünes Obst zuerst, ein Hauch Mango in der Mitte und ein klares Jasmin-Finish.

So bereitest du Mandarin Sorbet zu

Schmeckt dein Espresso spitz oder dünn, mahle etwas feiner; schmeckt er herb oder trocken, mahle gröber. Für Filterkaffee passe den Mahlgrad so an, dass die Brühzeit 3 bis 4 Minuten beträgt.

Wie viel Kaffee ist in einem Beutel?

Bei 15 g pro Tasse reicht ein 300-g-Beutel für etwa 20 Tassen, also RM2.45 pro Tasse. Zwei 300-g-Beutel reichen für etwa 40 Tassen zu etwa RM2.38 pro Tasse, und mit dem 1-kg-Beutel bekommst du etwa 66 Tassen zu etwa RM2.26 pro Tasse. Für die Rezepte oben werden 18 g für eine vollere Tasse verwendet – wenn du so brühst, rechne mit ein paar Tassen weniger.

Häufig gestellte Fragen

Ist Mandarin Sorbet besser für Espresso oder Filterkaffee?
Er funktioniert mit beiden Zubereitungsarten. Als Filterkaffee im Verhältnis 1:15 haben Mandarine und Jasmin Raum, sich zu entfalten; als Espresso im Verhältnis 1:2 wird er hell und saftig – ein lebendiger Shot statt eines schokoladigen.

Wie schmeckt Mandarin Sorbet?
Zuerst süße Mandarine, dann der knackige Biss von Granny Smith, ein Hauch Mango in der Mitte und ein Jasmin-Finish.

Warum heißt der Kaffee Mandarin Sorbet?
Wegen seines Geschmacks: zuerst süße Zitrusfrucht, dann ein klares, erfrischendes Finish, das den Gaumen leicht zurücklässt – wie ein gutes Sorbet.

Wie frisch ist der Kaffee?
Wir rösten auf Bestellung in Kuala Lumpur, und jeder Beutel wird innerhalb von 24 Stunden nach der Röstung versandt. Am besten schmecken die Bohnen 5 bis 7 Tage nach dem auf dem Beutel aufgedruckten Röstdatum und bleiben bis etwa zum 30. Tag gut.

Möchtest du erst probieren? Entdecke die Probierbox. Kaufst du für ein Büro oder Café ein? Hier findest du Bestellungen für Großmengen und Büros.