Mandarin Sorbet

Palona na zamówienie — każda paczka jest wysyłana w ciągu 24 godzin od wypalenia.

Jasna, soczysta kawa średnio palona z jaśminowym finiszem

Mandarin Sorbet to średnio palona mieszanka arabiki z Etiopii i Liberiki z Malezji, palona na zamówienie w Kuala Lumpur. Na początku wyczujesz słodką mandarynkę i chrupkie, soczyste jabłko Granny Smith, w środku pojawia się nuta mango, a finisz przynosi jaśmin. Etiopia odpowiada za jasny charakter, a Liberika z Malezji nadaje kawie body, dzięki czemu owocowe nuty pozostają soczyste, a nie wodniste.

Nuty smakowe

Mandarynka · Granny Smith · Mango · Jaśmin
Na początku słodka mandarynka, potem chrupkie zielone jabłko, przelotna nuta mango i czysty, kwiatowy jaśminowy finisz.

Szczegóły kawy

O tej kawie

Mandarin Sorbet łączy ziarna z dwóch regionów, a każde z nich ma swoją rolę. Arabika z Etiopii wnosi jasny charakter i kwiatowe nuty. Liberika z Malezji nadaje kawie solidną podstawę: to gatunek uprawiany tutaj, na miejscu, którego pełne body nie pozwala, by jasna mieszanka smakowała wodniście.

Palimy ją na średni stopień w naszej palarni w Kuala Lumpur. W filiżance poczujesz najpierw słodkie cytrusy i chrupkie zielone owoce, w środku nutę mango, a na finiszu czysty jaśmin.

Jak zaparzyć Mandarin Sorbet

Jeśli espresso jest ostre lub wodniste, zmiel kawę nieco drobniej; jeśli smakuje cierpko lub sucho, zmiel grubiej. Przy przelewie dobierz grubość mielenia tak, by parzenie trwało od 3 do 4 minut.

Ile kawy jest w paczce?

Przy 15 g na filiżankę paczka 300 g wystarczy na około 20 filiżanek, czyli RM2.45 za filiżankę. Dwie paczki po 300 g wystarczą na około 40 filiżanek, po około RM2.38 za filiżankę, a paczka 1 kg na około 66 filiżanek, po około RM2.26 za filiżankę. W podanych wyżej przepisach używa się 18 g, by uzyskać pełniejszy napar, więc przy takim parzeniu przygotujesz o kilka filiżanek mniej.

Często zadawane pytania

Czy Mandarin Sorbet lepiej sprawdzi się w espresso czy w przelewie?
Sprawdzi się w obu metodach. Przy przelewie w proporcji 1:15 mandarynka i jaśmin mają przestrzeń, by rozwinąć swoje nuty; jako espresso w proporcji 1:2 daje jasny, soczysty i pełen energii shot, a nie czekoladowy.

Jak smakuje Mandarin Sorbet?
Na początku słodka mandarynka, potem chrupkie jabłko Granny Smith, w środku nuta mango, a na finiszu jaśmin.

Skąd nazwa Mandarin Sorbet?
Nawiązuje do smaku: najpierw słodkie cytrusy, a potem czysty, orzeźwiający finisz, który pozostawia lekkość na podniebieniu, niczym dobry sorbet.

Jak świeża jest kawa?
Palimy na zamówienie w Kuala Lumpur, a każda paczka jest wysyłana w ciągu 24 godzin od wypalenia. Ziarna najlepiej smakują od 5. do 7. dnia po dacie palenia podanej na paczce i zachowują świeżość do około 30. dnia.

Czy oferujecie darmową dostawę?

Chcesz spróbować, zanim podejmiesz decyzję? Sprawdź zestaw degustacyjny. Szukasz kawy do biura lub kawiarni? Zobacz zamówienia hurtowe i biurowe.