Purveyor

Palona na zamówienie — wysyłka w ciągu 24 godzin od daty palenia.

Wyrozumiała, średnio ciemno palona kawa do codziennego espresso

Purveyor to średnio ciemno palony blend kaw specialty Arabica z Peru i Etiopii, świeżo palony w Kuala Lumpur. W filiżance jest pełne body i jedwabista tekstura, a do tego słodycz czekolady słodowej i melasy, wzbogacona złożonością owocowej granoli. Niska kwasowość i niezawodny, wyrozumiały profil — stworzony do codziennego espresso, latte, flat white’ów i intensywnej pracy w biurze.

Nuty smakowe

Czekolada słodowa · Melasa · Owocowa granola
Pełne, jedwabiste odczucie w ustach, bogata słodycz melasy, bardzo niska kwasowość i gładki, powtarzalny finisz z każdym kolejnym shocie.

Szczegóły kawy

O tej kawie

Purveyor to nasz niezawodny koń pociągowy — sięgamy po tę kawę, gdy chcemy, by za każdym razem sprawdziła się bez zarzutu. Opiera się na dwóch doskonale uzupełniających się regionach pochodzenia: Peru wnosi gładkie body i zrównoważoną słodycz, a Etiopia dodaje owocowej złożoności i nut granoli.

Efektem jest wszechstronna kawa o niskiej kwasowości, która w pierwszym łyku przypomina jedwabistą czekoladę słodową, a potem przechodzi w bogaty smak melasy bez goryczy. Świetnie sprawdza się z mlekiem, dlatego stała się jedną z naszych bestsellerowych kaw dla domowych baristów przygotowujących codziennie latte i biur korzystających z ekspresów o dużej wydajności.

Jak zaparzyć Purveyor

Jeśli espresso smakuje ostro lub wodniście, zmiel kawę nieco drobniej; jeśli jest nieprzyjemne lub suche, zmiel grubiej. Przy przelewie dobierz grubość mielenia tak, by parzenie trwało od 3 do 4 minut.

Ile kawy jest w paczce?

Przy dawce 15 g na filiżankę paczka 300 g wystarczy na około 20 filiżanek, czyli RM1.95 za filiżankę. Dwie paczki po 300 g wystarczą na około 40 filiżanek, po około RM1.88 za filiżankę, a paczka 1 kg na około 66 filiżanek, po RM1.80 za filiżankę. W przepisach powyżej używamy 18 g, by uzyskać pełniejszą filiżankę, więc przy takim parzeniu przygotujesz ich nieco mniej.

Często zadawane pytania

Czy Purveyor lepiej sprawdzi się w espresso czy w przelewie?
Sprawdza się w obu metodach, ale szczególnie dobrze wypada jako espresso i w kawach mlecznych. Pełne body oraz słodycz czekolady słodowej i melasy przebijają się przez mleko, tworząc bogate latte i flat white’y, a przelew w proporcji 1:14 daje gładki, łagodny napar.

Jak smakuje Purveyor?
Na pierwszym planie czuć czekoladę słodową i melasę, w aromacie złożoność owocowej granoli, a na finiszu gładki, powtarzalny smak. Jest słodka, pełna i ma bardzo niską kwasowość — kojąca i niezawodna, nie zaś wyrazista czy ostra.

Jak świeża jest ta kawa?

Czy ta kawa nadaje się dla początkujących?
Tak. Jest wyrozumiała i trafia w różne gusta — ma niską kwasowość, łatwo uzyskać w niej zrównoważoną ekstrakcję i świetnie smakuje z mlekiem. Prosty przepis na espresso w proporcji 1:2 lub przelew 1:14 pozwoli uzyskać pyszny napar bez zbędnych komplikacji.

Czy oferujecie darmową wysyłkę?

Chcesz spróbować przed podjęciem decyzji? Zobacz Zestaw degustacyjny. Kupujesz do biura lub kawiarni? Sprawdź Zamówienia hurtowe i biurowe.