Purveyor

Tostato su ordinazione — spedizione entro 24 ore dalla data di tostatura.

Un affidabile tuttofare, tostato medio-scuro e pensato per l’espresso di tutti i giorni

Purveyor è una miscela a tostatura medio-scura di caffè specialty Arabica del Perù e dell’Etiopia, tostato fresco a Kuala Lumpur. In tazza è corposo e setoso, con note di cioccolato maltato e dolcezza di melassa, arricchite da una complessità di granola alla frutta. Bassa acidità e una tazza costante e facile da preparare: ideale per l’espresso di tutti i giorni, latte, flat white e per gli uffici con consumi elevati.

Note di degustazione

Cioccolato maltato · Melassa · Granola alla frutta
Tatto in bocca pieno e setoso, con una ricca dolcezza di melassa, acidità molto bassa e un finale morbido e costante, shot dopo shot.

Dettagli del caffè

Informazioni su questo caffè

Purveyor è il nostro affidabile tuttofare: il caffè che scegliamo quando vogliamo una tazza che dia sempre risultati costanti. Si basa su due origini che si completano alla perfezione: il Perù dona un corpo morbido e una dolcezza equilibrata, mentre l’Etiopia aggiunge complessità fruttata e note di granola.

Il risultato è un caffè versatile e a bassa acidità, che al primo sorso ricorda il cioccolato maltato setoso, per poi lasciare spazio alla ricca melassa senza alcuna amarezza. Si abbina splendidamente al latte: ecco perché è diventato uno dei nostri bestseller per chi prepara latte a casa ogni giorno e per gli uffici con consumi elevati.

Come preparare Purveyor

Se l’espresso ti sembra aspro o acquoso, macina un po’ più fine; se è troppo intenso o asciutto, macina più grosso. Per il caffè filtro, regola la macinatura per ottenere un’estrazione da 3 a 4 minuti.

Quanto caffè c’è in un sacchetto?

Con 15 g per tazza, un sacchetto da 300 g permette di preparare circa 20 tazze, ovvero RM1.95 a tazza. Due sacchetti da 300 g permettono di preparare circa 40 tazze, a circa RM1.88 a tazza, mentre il sacchetto da 1 kg basta per circa 66 tazze, a RM1.80 a tazza. Le ricette qui sopra prevedono 18 g per una tazza più piena, quindi con questo dosaggio otterrai qualche tazza in meno.

Domande frequenti

Purveyor è più adatto all’espresso o al caffè filtro?
Va bene per entrambi, ma dà il meglio nell’espresso e nelle bevande a base di latte. Il corpo pieno e la dolcezza di cioccolato maltato e melassa si fanno sentire anche nel latte, per latte e flat white ricchi; preparato a filtro con rapporto 1:14, resta morbido e facile da bere.

Che sapore ha Purveyor?
Cioccolato maltato e melassa all’inizio, complessità di granola alla frutta al naso e un finale morbido e costante. È dolce, corposo e con acidità molto bassa: avvolgente e affidabile, più che vivace o pungente.

Quanto è fresco il caffè?
Tostiamo su ordinazione a Kuala Lumpur, stampiamo la data di tostatura su ogni sacchetto e spediamo entro 24 ore dalla tostatura. Il caffè ti raggiunge qualche giorno dopo. I chicchi danno il meglio da 5 a 7 giorni dopo la tostatura e restano buoni fino a circa il 30° giorno, quindi puoi sfruttare tutta questa finestra.

È adatto ai principianti?
Sì. È facile da preparare e piace a tutti: ha poca acidità, un’estrazione equilibrata ed è ottimo con il latte. Con una semplice ricetta per espresso 1:2 o per filtro 1:14 prepari una tazza deliziosa senza complicazioni.

Offrite la spedizione gratuita?
Sì, per ordini da RM80 nella Malesia peninsulare (RM7 al di sotto). Il sacchetto da 1 kg viene spedito gratis; due sacchetti da 300 g, per RM75, non raggiungono la soglia. La spedizione è gratuita nella Malesia orientale da RM150 e a Singapore da RM200. Gli abbonamenti vengono spediti gratis ovunque in Malesia.

Vuoi provarlo prima di decidere? Scopri la Taster Box. Stai acquistando per un ufficio o un bar? Consulta Ordini all’ingrosso e per uffici.