Purveyor

Tostado bajo pedido: se envía en las 24 horas siguientes a la fecha de tueste.

Un todoterreno de tueste medio-oscuro, fácil de preparar y perfecto para el espresso de cada día

Purveyor es una mezcla de tueste medio-oscuro de café de especialidad Arábica de Perú y Ethiopia, tostado fresco en Kuala Lumpur. Ofrece una taza con mucho cuerpo y sedosa, con chocolate malteado y dulzor de melaza, acompañados de una complejidad de granola con frutas. Baja acidez y una taza fiable y fácil de preparar: ideal para el espresso de cada día, lattes, flat whites y oficinas con un alto volumen de consumo.

Notas de cata

Chocolate malteado · Melaza · Granola con frutas
Textura plena y sedosa, con un intenso dulzor de melaza, muy baja acidez y un final suave y constante, taza tras taza.

Detalles del café

Sobre este café

Purveyor es nuestro todoterreno de confianza: el café que elegimos cuando queremos que la taza salga bien siempre. Se basa en dos orígenes que se complementan a la perfección: Perú aporta un cuerpo suave y un dulzor equilibrado, mientras que Ethiopia suma complejidad afrutada y notas de granola.

El resultado es un café versátil y de baja acidez, que recuerda a un sedoso chocolate malteado en el primer sorbo y luego da paso a una rica melaza sin ningún amargor. Queda delicioso con leche, por eso se ha convertido en uno de nuestros cafés más vendidos entre quienes preparan lattes a diario en casa y en oficinas con un alto volumen de consumo.

Cómo preparar Purveyor

Si el espresso te sabe áspero o aguado, muele un poco más fino; si te sabe duro o seco, muele más grueso. Para café de filtro, ajusta el molido para que la preparación dure entre 3 y 4 minutos.

¿Cuánto café hay en una bolsa?

Con 15 g por taza, una bolsa de 300 g da para unas 20 tazas. Dos bolsas de 300 g dan para unas 40 tazas, y la bolsa de 1 kg, para unas 66 tazas. Las recetas anteriores usan 18 g para obtener una taza con más cuerpo, así que te saldrán unas cuantas menos si preparas el café de esa manera.

Preguntas frecuentes

¿Purveyor es mejor para espresso o para filtro?
Sirve para ambos, pero destaca como espresso y en bebidas con leche. Su cuerpo pleno y el dulzor a chocolate malteado y melaza sobresalen con leche y dan lattes y flat whites intensos. En filtro, con una proporción de 1:14, queda suave y fácil de disfrutar.

¿A qué sabe Purveyor?
Chocolate malteado y melaza al principio, complejidad de granola con frutas en el aroma y un final suave y constante. Es dulce, con mucho cuerpo y muy baja acidez: reconfortante y fiable, más que brillante o intenso.

¿Qué tan fresco es el café?
Tostamos bajo pedido en Kuala Lumpur, imprimimos la fecha de tueste en cada bolsa y enviamos el café en las 24 horas siguientes al tueste. Llega unos días después. Los granos de café saben mejor entre 5 y 7 días después del tueste y se mantienen en buen estado hasta aproximadamente el día 30, así que tienes todo ese margen para disfrutarlos.

¿Es adecuado para principiantes?
Sí. Es fácil de preparar y gusta a todo el mundo: tiene baja acidez, se extrae de forma equilibrada y queda genial con leche. Con una receta sencilla de espresso 1:2 o de filtro 1:14, conseguirás una taza deliciosa sin complicaciones.

¿Ofrecéis envío gratis?

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