Le Mélange Naturel Bio

Woher stammen die Bohnen dieser Mischung?

Für die Kreation der Mélange Naturel haben wir unsere Lieblinge ausgewählt. Diese vier köstlichen Kaffees ergeben einzeln einen explosiven Genuss.

Der Bio-Moka aus Sidamo in Äthiopien

Zuallererst sollte er Duft und eine frische Säure mitbringen. Der Moka Sidamo war daher eine naheliegende Wahl. Diese sehr geschätzte Bohne entfaltet ihre Intensität gleich beim ersten Schluck. Ihr Jasmin-Aroma verleiht der Mischung eine angenehm blumige Note. Auch wenn ihre Säure pur nicht immer alle begeistert, war sie für die Mélange Naturel unverzichtbar.

Der Bio-Colombia Excelso

Bei einer Mischung aus verschiedenen Bohnen darf eine milde Note nicht fehlen. Unter all unseren Kaffees eignete sich dafür am besten unsere kolumbianische Bio-Kirsche. Die natürliche Aromenvielfalt und Milde dieses Rohkaffees machen ihn zur idealen Zutat für eine Mischung. Sein runder Charakter bringt die anderen Bohnen besonders gut zur Geltung.

Der Bio-Mexico Altura

Wir wollten unbedingt Kaffee aus Mexiko für diese Mischung verwenden. Die Holznoten dieses Kaffees sorgen für einen perfekten, lang anhaltenden Abgang unserer Mélange Naturel. Sein ausgewogener Körper ist nicht zu dominant am Gaumen. Noten von geröstetem Brot und Schokolade verleihen unserer Mischung zusätzliche Komplexität.

Der Bio-Gayo Mountain aus Indonesien

Der überraschende Erfolg des indonesischen Kaffees bei unseren Kundinnen und Kunden hatte uns aufhorchen lassen. Für eine kräftige Mischung schien es uns unerlässlich, diese Bio-Bohne zu verwenden. Es hat uns viel Spaß gemacht, fruchtige Beerennoten hinzuzufügen und unsere Mischung so noch komplexer zu gestalten. Ihr kräftiger Charakter verleiht unserer Mélange Naturel noch mehr Körper.

Unsere Bio-Mélange Naturel

Wir haben uns Zeit gelassen, doch das Ergebnis übertrifft unsere Erwartungen. Die Verkäufe bestätigen uns täglich, dass wir richtig lagen!

Was spricht für eine Mélange Naturel?

Wir haben diese Mischung aus mehreren Gründen entwickelt. Schon lange hatten wir eine Mischung im Sortiment, die Mélange Maison. Unser erstes Ziel war jedoch, einen intensiven, komplexen Geschmack mit einem lang anhaltenden Abgang zu kreieren. Bei jeder Verkostung auf Messen fragten uns Kaffeeliebhaber nach einer italienischen Mischung – also nach einem kräftigen, sehr dunkel gerösteten Kaffee. Bei der Röstung sind wir unserer schonenden, handwerklichen Methode treu geblieben und haben uns ganz auf die Harmonie und Dosierung der Bohnen konzentriert.

Für wen ist die Mélange Naturel geeignet?

Das Schöne daran, einen neuen Kaffee mit einem neuen Geschmack zu entwickeln, ist, dass du unsere Stammkundschaft mit Bohnen überraschen kannst, die sie bereits kennt!
Wir sollten dich vorwarnen: Du musst kräftigen Kaffee mögen, um unsere Mélange Naturel voll und ganz zu genießen. Für Liebhaber intensiver Tassen ist sie ein Muss!
Der Vorteil ist, dass du aufmerksam sein musst, um all die aromatischen Nuancen herauszuschmecken.
Der Stolz, den wir empfinden, wenn uns jemand für den Geschmack lobt, ist unbeschreiblich.