Las Marias Gesha (Pearl Range)

Sango Specialty Coffee

(Amsterdam, Niederlande)

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„Kandierte Zitrone, Orangenblüte & Jasmin“

Herkunft: Colombia
Röstung: Filter
Region: Pijao, Quindio
Aufbereitung: Washed
Varietät: Gesha
Anbauhöhe: 1950m
Produzent: Jose Giraldo
Farm: Finca Las Marias
Gewicht: 100g
Geröstet am: 27/07/26

Wir freuen uns immer, Sango vorzustellen. Diese herausragende Colombia Gesha „Las Marias“ stammt aus der außergewöhnlichen „Pearls“-Reihe – eine Premiere für uns! Seidig und mühelos elegant entfaltet sie süße Orangenblüte, zarte Cremigkeit und dezente nussige Noten und ergibt eine wunderbar raffinierte, ausgewogene Tasse.

ÜBER DEN KAFFEE

Die Farm liegt in Pijao, Quindio, einem sehr kleinen Ort im Herzen der Anden. Der Produzent Jose ist dafür bekannt, einzigartige Aufbereitungstechniken einzusetzen, um den natürlichen Geschmack des Kaffees hervorzuheben. Nachhaltigkeit hat bei jedem Schritt seines Verfahrens Priorität.

Die Kaffeekirschen werden an einer Trockenstation in La Clarita aufbereitet: Sie werden entpulpt und für eine 24-stündige anaerobe Fermentation in geschlossene Tanks gegeben. Anschließend werden die Kaffeekirschen gewaschen und für eine weitere 24-stündige anaerobe Fermentation erneut in einen geschlossenen Trockentank gegeben. Danach werden die Kaffeekirschen nochmals gewaschen und zum Trocknen auf Hochbeete gelegt.

Dieser Kaffee ist Teil der Coffee Club Ausgabe August 2026

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