Las Marias Gesha (Pearl Range)

Sango Specialty Coffee

(Ámsterdam, Países Bajos)

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«Limón confitado, flor de azahar y jazmín»

Origen: Colombia
Tipo de tueste: Filtro
Región: Pijao, Quindio
Proceso: Washed
Variedad: Gesha
Altitud: 1950 m
Productor: Jose Giraldo
Finca: Finca Las Marias
Peso: 100 g
Fecha de tueste: 27/07/26

Siempre nos alegra incluir cafés de Sango, y este excepcional Gesha colombiano «Las Marias» forma parte de su extraordinaria gama «Pearls»: ¡todo un estreno para nosotros! Sedoso y de una elegancia natural, empieza con notas dulces de flor de azahar, una delicada cremosidad y sutiles notas de frutos secos, y ofrece una taza refinada y equilibrada.

SOBRE EL CAFÉ

La finca se encuentra en Pijao, Quindio, un pueblo muy pequeño en el corazón de los Andes. El productor, Jose, es conocido por emplear técnicas de procesamiento únicas para realzar el sabor natural del café y priorizar la sostenibilidad en cada etapa del proceso.

Las cerezas se procesan en una estación de secado en La Clarita, donde se despulpan y se colocan en tanques cerrados para una fermentación anaeróbica de 24 horas. Después se lavan y se vuelven a colocar en un tanque seco y cerrado durante otras 24 horas de fermentación anaeróbica. A continuación, se lavan de nuevo y se ponen a secar en camas elevadas.

Este café forma parte de Coffee Club 2026 August Edition

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*Este café forma parte de una suscripción a Coffee Club y el envío empieza a mediados de agosto, cuando recibamos el café recién tostado del tostador.

*Queridos miembros de Coffee Club: podemos enviarlo junto con vuestra caja de Coffee Club para que ahorréis en gastos de envío. Haced el pedido y contactad con nosotros en hello@therightroast.com; os reembolsaremos la diferencia después de la compra.