Kenya Tegu AA

RÖSTPROFIL // Mittel AUFBEREITUNG // Gewaschen ANBAUHÖHE // 1.600–1.800 m ü. d. M. VARIETÄTEN // SL 28, SL 34, Batian & Ruiru 11 CUPPING-NOTIZEN // Ein mitreißendes Erlebnis. Voller Körper. Würziger Salbei und Meersalz mit Anklängen von Zitrusfrüchten, Beeren und Minze. WARUM WIR DIESEN KAFFEE LIEBEN // Dieser Kaffee erreicht uns über den regionalen Exportpartner von InterAmerican Coffee, NKG East Africa. Mit engen regionalen Beziehungen und technischem Know-how spielt NKG East Africa eine entscheidende Rolle dabei, Jahr für Jahr hochwertige Kaffees transparent und zuverlässig zu finden und zu sichern. Tekangu Famers Cooperative Society legt Wert auf Rückverfolgbarkeit und standardisierte Aufbereitung in all ihren Fabriken und gewährleistet so gleichbleibende Qualität von der Anlieferung bis zum Export. Die Gesellschaft unterstützt zudem die Produktivität ihrer Mitglieder, indem sie organischen Dünger aus Kaffeepulpe verteilt und damit die Bodengesundheit und langfristige Nachhaltigkeit fördert. Etwas außerhalb der Stadt Karatina im Nyeri County gelegen, ist die Tegu Factory eine der größten und ältesten Nassmühlen innerhalb der Tekangu Farmers Cooperative Society. Die Gesellschaft umfasst vier Fabriken und hat sich einen langjährigen Ruf für disziplinierte Aufbereitung und klassische Nyeri-Tassenprofile erarbeitet. Tegu arbeitet mit rund 800 aktiven Mitgliedern zusammen und produziert jährlich etwa 1.100 Säcke (60 kg). Auf 1.600–1.800 Metern über dem Meeresspiegel und auf lehmigen Böden gelegen, profitiert die Fabrik von rund 1.400 mm Jahresniederschlag und einer Durchschnittstemperatur von 20,5 °C. Diese Bedingungen begünstigen konstant eine langsame Reifung der Kaffeekirschen und eine konzentrierte Aromenentwicklung. Die Blüte findet typischerweise zwischen Februar und März statt; die Ernte dauert von Oktober bis Dezember. Kaffee ist in der Regel zwischen März und April versandfertig.