Kenya Tegu AA

PROFIL DE PRĂJIRE // Medie PROCESARE // Spălată ALTITUDINE // 1.600–1.800 m s.n.m. SOIURI // SL 28, SL 34, Batian și Ruiru 11 NOTE DE DEGUSTARE // O experiență captivantă. Corp plin. Note savuroase de salvie și sare de mare, cu accente de citrice, fructe de pădure și mentă. DE CE IUBIM ACEASTĂ CAFEA // Cafeaua ajunge la noi prin partenerul regional de export al InterAmerican Coffee, NKG East Africa. Prin relațiile solide la nivel regional și expertiza tehnică, NKG East Africa joacă un rol esențial în identificarea și asigurarea unor cafele de înaltă calitate, precum și în garantarea transparenței și a consecvenței an de an. Tekangu Famers Cooperative Society pune accentul pe trasabilitate și pe procesarea standardizată în toate fabricile sale, asigurând consecvență de la livrare până la export. Societatea sprijină, de asemenea, productivitatea membrilor, distribuind îngrășământ organic obținut din pulpa cafelei, ceea ce contribuie la sănătatea solului și la sustenabilitatea pe termen lung. Situată chiar în afara orașului Karatina, în comitatul Nyeri, fabrica Tegu este una dintre cele mai mari și mai vechi stații de procesare umedă din cadrul Tekangu Farmers Cooperative Society. Societatea cuprinde patru fabrici și și-a construit de-a lungul timpului o reputație solidă pentru procesarea riguroasă și profilurile clasice de cafea din Nyeri. Tegu colaborează cu aproximativ 800 de membri fermieri activi și produce anual în jur de 1.100 de saci (60 kg). Amplasată la 1.600–1.800 de metri deasupra nivelului mării, pe soluri lutoase argiloase, fabrica beneficiază de precipitații anuale de aproximativ 1.400 mm și de o temperatură medie de 20,5 °C. Aceste condiții favorizează în mod constant maturarea lentă a cireșelor de cafea și dezvoltarea unor arome concentrate. De obicei, înflorirea are loc între februarie și martie, iar recolta se desfășoară din octombrie până în decembrie. Cafeaua este, în general, disponibilă pentru expediere între martie și aprilie.