Kenya Tegu AA

STOPIEŃ PALENIA // Średni OBRÓBKA // Washed WYSOKOŚĆ UPRAW // 1 600–1 800 m n.p.m. ODMIANY // SL 28, SL 34, Batian i Ruiru 11 NOTY DEGUSTACYJNE // Niezwykłe doświadczenie. Pełne body. Wytrawne nuty szałwii i soli morskiej z akcentami cytrusów, owoców jagodowych i mięty. DLACZEGO UWIELBIAMY TĘ KAWĘ // Ta kawa trafia do nas za pośrednictwem regionalnego partnera eksportowego InterAmerican Coffee, NKG East Africa. Dzięki silnym relacjom w regionie i wiedzy technicznej NKG East Africa odgrywa kluczową rolę w identyfikowaniu i pozyskiwaniu wysokiej jakości kaw oraz zapewnianiu przejrzystości i powtarzalności z roku na rok. Tekangu Famers Cooperative Society kładzie nacisk na identyfikowalność i ustandaryzowaną obróbkę we wszystkich swoich stacjach, zapewniając powtarzalność od dostawy aż po eksport. Spółdzielnia wspiera też wydajność swoich członków, rozprowadzając organiczny nawóz z pulpy kawowej, co sprzyja zdrowiu gleby i długofalowej zrównoważoności. Stacja Tegu, położona tuż za miastem Karatina w hrabstwie Nyeri, jest jednym z największych i najstarszych młynów mokrych w Tekangu Farmers Cooperative Society. Spółdzielnia obejmuje cztery stacje i od lat cieszy się renomą dzięki zdyscyplinowanej obróbce oraz klasycznym profilom smakowym kaw z Nyeri. Tegu współpracuje z około 800 aktywnymi członkami będącymi rolnikami i produkuje rocznie około 1 100 worków (po 60 kg). Stacja położona na wysokości 1 600–1 800 m n.p.m., na glebach gliniasto-ilastych, korzysta z około 1 400 mm opadów rocznie i średniej temperatury 20,5°C. Warunki te sprzyjają powolnemu dojrzewaniu wiśni kawowca i intensywnemu rozwojowi smaku. Kwitnienie przypada zazwyczaj na okres od lutego do marca, a zbiory trwają od października do grudnia.