Kenya Anaerobic

Dieser kenianische Kaffee der My-Kaigera Collectives wächst an den fruchtbaren Vulkanhängen des Mount Kenya in Chogoria auf bis zu 2.000 Metern Höhe. Dort sorgen kühle Nächte und reichlich Sonnenschein für außergewöhnliche Komplexität. Er wird von Familienbetrieben angebaut, die über mehrere Generationen geführt werden, und von einer starken Frauengemeinschaft geleitet. Die Aufbereitung erfolgt nach einem gemeinschaftlichen anaeroben Modell. In der Tasse ist er lebendig und ausdrucksstark, mit vielschichtigen Noten von saftigen Beeren und reifen Trauben sowie einem lang anhaltenden, süßen Nachgeschmack von Zuckerrohr.