Kenya Anaerobic

Cultivado en las fértiles laderas volcánicas del monte Kenya, en Chogoria, este café de Kenia de My-Kaigera Collectives crece a altitudes de hasta 2.000 metros, donde las noches frescas y el abundante sol desarrollan una complejidad excepcional. Lo cultivan familias agricultoras de varias generaciones, lideradas por una comunidad de mujeres muy unida, y se procesa mediante un modelo colectivo anaeróbico. En taza es vivo y expresivo, con capas de bayas jugosas, uvas maduras y un persistente final dulce a caña de azúcar.