Kawa Smakowa Pomarańczowa

Orange Aromakaffee

Aroma: Orange
Herkunftsland: Peru
Region: Pichanaki – Chanchamayo, Junín
Art: Arabica
Varietäten: Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Catimor
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1150–1650 m ü. d. M.
Röstung: mittel
Säure: niedrig

Aromakaffee – für wen?

Kaffeebohnen zeichnen sich je nach Varietät, Anbaubedingungen, Aufbereitungsmethode und Herkunftsregion durch unterschiedliche Geschmacksnoten aus. Kaffees aus Südamerika haben in der Regel schokoladige und nussige Noten sowie eine milde Säure, während sich afrikanische Kaffees durch eine stärkere Säure und fruchtige Noten auszeichnen. Der Kaffeegeschmack hängt auch davon ab, ob wir ihn traditionell zubereiten oder uns für eine alternative Methode entscheiden.

Trotz der großen Auswahl hat jeder von uns manchmal Lust, etwas Neues zu probieren: einen Kaffee mit ungewöhnlichem Geschmack und Aroma. Dabei helfen Aromakaffees, die eine interessante Alternative zu traditionellem Kaffee sind.

Aromakaffee – wie entsteht er?

Für die industrielle Herstellung von Aromakaffees werden häufig nicht die besten Bohnen verwendet. Deshalb haben wir uns entschieden, unsere Kaffees aus Arabica höchster Qualität herzustellen. Unsere Aromakaffees sind das Ergebnis zahlreicher Versuche mit verschiedenen Sorten bester Arabicas. Schließlich haben wir als Basis Arabica Peru ausgewählt, deren ausgewogenes Profil und niedrige Säure das Aroma der zugesetzten Geschmacksnote hervorragend zur Geltung bringen.

Unser Peru wird von der Kooperative Shankivironi in der Gemeinde Pichanaqui, in der Provinz Chanchamayo im Departement Junin, im Herzen der Selva Central angebaut. Das Klima in der Region und die Höhenlage von 1000–1800 Metern über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen für die Landwirtschaft, insbesondere für den Kaffeeanbau. Einige Landwirte aus andinen Volksgruppen wie den Yanesha sowie österreichisch-deutsche Migranten bauen gemeinsam mit ihren Familien Kaffee auf kleinen Höfen an.

Zum Aromatisieren des Kaffees verwenden wir Öle höchster Qualität. Nach dem Rösten kühlen die Bohnen ab. Sobald sie die richtige Temperatur erreicht haben, geben wir das entsprechende Aroma hinzu. Anschließend werden die Kaffees in speziellen Behältern aufbewahrt, damit sie voller Geschmack und Aroma bei dir ankommen.

Warum Orange Aromakaffee?

Orange Aromakaffee ist eine interessante Kombination aus dem milden, ausgewogenen Geschmack von Arabica Peru und dem erfrischenden Aroma saftiger Orangen. Ihr fruchtiger Geschmack erfrischt so manchen Kaffeefan, der Lust auf neue Geschmackserlebnisse hat.