Kawa Smakowa Orzech Laskowy

Aromatisierter Kaffee Haselnuss

Aroma: Haselnuss
Herkunftsland: Peru
Region: Pichanaki – Chanchamayo, Junín
Art: Arabica
Varietäten: Catuai, Caturra, Costa Rica 95, Gran Colombia, Catimor
Aufbereitung: washed
Anbauhöhe: 1150 – 1650 m ü. d. M.
Röstung: mittel
Säure: gering

Aromatisierter Kaffee – für wen?

Kaffeebohnen zeichnen sich je nach Varietät, Anbaubedingungen, Aufbereitungsmethode und Herkunftsregion durch unterschiedliche Geschmacksnoten aus. Kaffees aus Südamerika haben in der Regel schokoladige und nussige Noten sowie eine milde Säure, während sich afrikanische Kaffees durch eine stärkere Säure und fruchtige Noten auszeichnen. Der Kaffeegeschmack hängt auch davon ab, ob wir ihn traditionell aufbrühen oder uns für eine alternative Zubereitungsmethode entscheiden.

Trotz der großen Auswahl hat jeder von uns manchmal Lust, etwas Neues zu probieren: einen Kaffee mit ungewöhnlichem Geschmack und Aroma. Aromatisierte Kaffees bieten eine interessante Alternative zu herkömmlichem Kaffee.

Aromatisierter Kaffee – wie wird er hergestellt?

Für die industrielle Herstellung aromatisierter Kaffees werden häufig nicht die besten Bohnen verwendet. Deshalb haben wir uns dafür entschieden, unsere Kaffees aus Arabica von höchster Qualität herzustellen. Unsere aromatisierten Kaffees sind das Ergebnis zahlreicher Versuche mit verschiedenen Sorten bester Arabicas. Schließlich haben wir Arabica aus Peru als Basis ausgewählt. Ihr ausgewogenes Profil und ihre geringe Säure bringen das zugesetzte Aroma hervorragend zur Geltung.

Unser Kaffee aus Peru wird von der Kooperative Shankivironi in der Gemeinde Pichanaqui in der Provinz Chanchamayo im Departement Junin im Herzen der Selva Central angebaut. Das Klima in der Gegend und die Höhenlage von 1000–1800 Metern über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen für die Landwirtschaft, insbesondere für den Kaffeeanbau. Einige Bauern aus andinen Stämmen wie den Yanesha sowie austro-deutsche Einwanderer bauen gemeinsam mit ihren Familien Kaffee auf kleinen Farmen an.

Zum Aromatisieren des Kaffees verwenden wir Öle von höchster Qualität. Nach der Röstung kühlen die Bohnen ab. Sobald sie die richtige Temperatur erreicht haben, fügen wir das entsprechende Aroma hinzu. Anschließend werden die Kaffees in speziellen Behältern aufbewahrt, damit der gelieferte Kaffee voller Geschmack und Aroma ist.

Warum aromatisierter Kaffee Haselnuss?

Aromatisierter Kaffee Haselnuss verbindet auf interessante Weise den milden, ausgewogenen Geschmack von Arabica aus Peru mit dem kräftigen Aroma von Haselnüssen. Die Haselnuss verleiht dem Kaffee einen Geschmack und ein Aroma, die viele Genießer begeistern werden.