Kawa Kamerun Boyo AA

Kaffee Kamerun Boyo AA – schokoladiger Charakter und geringe Säure

Arabica Kamerun Boyo AA vereint Noten von Zartbitterschokolade und Kakao mit einem subtilen Akzent von Waldbeeren. Mittel geröstet, mit niedriger Säure und milder Intensität. Wir empfehlen ihn für Siebträger, Herdkanne, traditionelle Zubereitung und French Press.

Intensität:
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Säure:
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Röstung: mittel
SCA-Bewertung: 82,25 Punkte
Geschmacksprofil: Zartbitterschokolade, Kakao, Waldbeeren

Empfohlene Brühmethoden

Wie schmeckt Kamerun Boyo AA?

Im Vordergrund stehen Zartbitterschokolade und Kakao. Eine feine Waldbeerennote verleiht dem Geschmack Abwechslung, ohne seinen schokoladigen Charakter zu überdecken. Die geringe Säure und ausgewogene Bitterkeit machen ihn zu einer passenden Wahl für alle, die klassische Profile mit einem subtilen fruchtigen Akzent mögen.

Woher stammt dieser Kaffee?

Die Bohnen stammen aus der Hochlandregion Boyo in Kamerun. Die Plantagen liegen auf etwa 1600 m ü. d. M. auf fruchtbaren Vulkanböden. Dort werden Arabicas der Varietäten Java Blue Mountain und Bourbon angebaut.

Herkunftsland: Kamerun
Region: Boyo
Art: 100 % Arabica
Botanische Varietäten: Java Blue Mountain, Bourbon
Anbauhöhe: etwa 1600 m ü. d. M.
Produzent: Hill Top Farmers
Ernte: 2026

Hill Top Farmers – gemeinschaftliche Arbeit lokaler Farmer

Hinter der Produktion der Bohnen steht die Kooperative Hill Top Farmers unter der Leitung von Matti Foncha. Die Organisation vereint lokale Farmer und unterstützt die Entwicklung ihrer Betriebe sowie die Qualität der Ernten. Der Importeur arbeitet direkt mit der Kooperative zusammen. So wird die Zahl der Zwischenhändler begrenzt und ein größerer Teil der Einnahmen bleibt in der lokalen Gemeinschaft.

Zutaten: 100 % Röstkaffee.