Kawa Kamerun Boyo AA

Koffie uit Kameroen Boyo AA – chocoladeachtig karakter en lage aciditeit

Arabica Kameroen Boyo AA combineert tonen van pure chocolade en cacao met een subtiele hint van bosvruchten. Medium gebrand, met een lage aciditeit en een mildere intensiteit. We raden deze koffie aan voor een espressomachine, moka pot, traditionele zetmethoden en French press.

Intensiteit:
●●●●●

Aciditeit:
●●●●●

Branding: medium
SCA-score: 82,25 punten
Smaakprofiel: pure chocolade, cacao, bosvruchten

Aanbevolen zetmethoden

Hoe smaakt Kameroen Boyo AA?

Op de voorgrond staan pure chocolade en cacao. Een subtiele hint van bosvruchten geeft de smaak extra diepte, terwijl het chocoladeachtige karakter behouden blijft. De lage aciditeit en evenwichtige bitterheid maken dit een goede keuze voor liefhebbers van klassieke smaakprofielen met een subtiele fruitige toets.

Waar komt deze koffie vandaan?

De bonen komen uit de bergachtige regio Boyo in Kameroen. De plantages liggen op ongeveer 1600 meter hoogte, op vruchtbare vulkanische grond. Hier worden Arabica's van de variëteiten Java Blue Mountain en Bourbon geteeld.

Land van herkomst: Kameroen
Regio: Boyo
Soort: 100% Arabica
Botanische variëteiten: Java Blue Mountain, Bourbon
Hoogte van de plantages: ongeveer 1600 meter
Producent: Hill Top Farmers
Oogst: 2026

Hill Top Farmers – samenwerking tussen lokale boeren

Achter de productie van de bonen staat de coöperatie Hill Top Farmers, onder leiding van Matti Foncha. De organisatie verenigt lokale boeren en ondersteunt de ontwikkeling van hun boerderijen en de kwaliteit van de oogst. De importeur werkt rechtstreeks samen met de coöperatie. Zo zijn er minder tussenpersonen en blijft een groter deel van de inkomsten in de lokale gemeenschap.

Ingrediënten: 100% gebrande koffie.