Kawa Kamerun Boyo AA

Café Kamerun Boyo AA: carácter achocolatado y baja acidez

Arabica Kamerun Boyo AA combina notas de chocolate negro y cacao con un sutil toque de frutos del bosque. De tueste medio, baja acidez e intensidad moderada. Lo recomendamos para cafetera espresso, moka, preparación tradicional y French press.

Intensidad:
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Acidez:
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Tueste: medio
Puntuación SCA: 82,25 puntos
Perfil de sabor: chocolate negro, cacao, frutos del bosque

Métodos de preparación recomendados

¿A qué sabe Kamerun Boyo AA?

En primer plano destacan el chocolate negro y el cacao. Una delicada nota de frutos del bosque aporta variedad al sabor sin restarle protagonismo a su base achocolatada. Su baja acidez y amargor equilibrado lo convierten en una opción ideal para quienes disfrutan de perfiles clásicos con un sutil toque afrutado.

¿De dónde procede este café?

Los granos proceden de la región montañosa de Boyo, en Camerún. Las plantaciones se encuentran a unos 1600 m s. n. m., en suelos volcánicos fértiles. Allí se cultivan variedades de arábica Java Blue Mountain y Bourbon.

País de origen: Camerún
Región: Boyo
Especie: 100 % arábica
Variedades botánicas: Java Blue Mountain, Bourbon
Altitud de cultivo: unos 1600 m s. n. m.
Productor: Hill Top Farmers
Cosecha: 2026

Hill Top Farmers: el trabajo conjunto de los agricultores locales

La cooperativa Hill Top Farmers, dirigida por Matti Foncha, está detrás de la producción de estos granos. La organización agrupa a agricultores locales y contribuye al desarrollo de sus fincas y a la calidad de las cosechas. El importador colabora directamente con la cooperativa, lo que reduce el número de intermediarios y permite que una mayor parte de los ingresos se quede en la comunidad local.

Ingredientes: 100 % café tostado.