Kawa Kamerun Boyo AA

Cafea Kamerun Boyo AA – caracter ciocolatiu și aciditate scăzută

Arabica Kamerun Boyo AA îmbină notele de ciocolată neagră și cacao cu o notă subtilă de fructe de pădure. Prăjită mediu, cu aciditate scăzută și intensitate moderată. O recomandăm pentru espressor, ibric, prepararea tradițională și French press.

Intensitate:
●●●●●

Aciditate:
●●●●●

Prăjire: medie
Scor SCA: 82,25 puncte
Profil de gust: ciocolată neagră, cacao, fructe de pădure

Metode de preparare recomandate

Ce gust are Kamerun Boyo AA?

În prim-plan se remarcă ciocolata neagră și cacaua. O notă delicată de fructe de pădure diversifică gustul, păstrându-i baza ciocolatie. Aciditatea scăzută și amăreala echilibrată fac din aceasta o alegere pentru iubitorii profilurilor clasice, cu o notă subtilă de fructe.

De unde provine această cafea?

Boabele provin din regiunea montană Boyo din Camerun. Plantațiile se află la o altitudine de aproximativ 1600 m, pe soluri vulcanice fertile. Aici se cultivă soiurile de arabica Java Blue Mountain și Bourbon.

Țara de origine: Camerun
Regiune: Boyo
Specie: 100% arabica
Soiuri botanice: Java Blue Mountain, Bourbon
Altitudinea plantațiilor: aproximativ 1600 m
Producător: Hill Top Farmers
Recolta: 2026

Hill Top Farmers – munca împreună a fermierilor locali

În spatele producției boabelor se află cooperativa Hill Top Farmers, condusă de Matti Foncha. Organizația reunește fermieri locali, sprijinind dezvoltarea fermelor și calitatea recoltelor. Importatorul colaborează direct cu cooperativa, limitând implicarea intermediarilor și permițând ca o parte mai mare din venituri să rămână în comunitatea locală.

Compoziție: 100% cafea prăjită.