Honduras

“Im Jahr 2000 schlossen sich 62 honduranische Kaffeefarmer mit dem gemeinsamen Ziel zusammen, ihre Farmen von konventionellem auf ökologischen Anbau umzustellen, und gründeten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). 2001 erhielt COMSA, unterstützt von einer Stiftung namens Funder, die Bio-Zertifizierung von Bio Latina. Dadurch konnte die Kooperative ihren Kaffee mehr internationalen Einkäufern anbieten und bessere Verkaufspreise erzielen. Im Februar 2006 beantragte COMSA die Fair-Trade-Zertifizierung und erhielt sie. COMSA verwendet den Fair-Trade-Aufschlag zur Finanzierung zahlreicher sozialer Projekte, darunter die Gehälter von Lehrkräften und den Kauf von Schulmaterialien. Mit dem Aufschlag wird außerdem der Bau von Schulküchen unterstützt, die zum Merienda-Escolar-Programm beitragen, das Schulkinder mit Mahlzeiten versorgt. Royal Coffee New York ist stolz darauf, COMSA zu unterstützen und Kaffee von ausgezeichneter Qualität zu beziehen, der biozertifiziert und Fairtrade-zertifiziert ist.”  *Informationen mit freundlicher Genehmigung von Royal Coffee

Region/Kooperative:  Marcala, Honduras/COMSA
Anbauhöhe:  1.245 Meter (4.084 Fuß)
Zertifizierungen: USDA Organic
Aufbereitung: Natural
Varietäten: Catuai, Bourbon, Caturra

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