Honduras

“In 2000 sloegen 62 Hondurese koffieboeren de handen ineen met een gezamenlijk doel: hun boerderijen omvormen van conventionele naar biologische productie. Zo ontstond COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). In 2001 behaalde COMSA, met steun van een stichting genaamd Funder, het biologische certificaat van Bio Latina. Hierdoor konden ze hun koffie aan meer internationale kopers verkopen en er een betere prijs voor krijgen. In februari 2006 vroeg COMSA vervolgens de Fairtrade-certificering aan, die werd toegekend. COMSA gebruikt de Fairtrade-premie om tal van sociale projecten te financieren, zoals het betalen van lerarensalarissen en de aanschaf van schoolbenodigdheden. De premie financiert ook de bouw van keukens op scholen ter ondersteuning van het Merienda Escolar-programma, dat maaltijden voor schoolkinderen verzorgt. Royal Coffee New York is er trots op COMSA te steunen door hun koffie van uitstekende kwaliteit met biologische en Fairtrade-certificering in te kopen.”  *Info met dank aan Royal Coffee

Regio/coöperatie:  Marcala, Honduras/COMSA
Hoogte:  1.245 meter (4.084 ft)
Certificeringen: USDA Organic
Verwerking: Natural
Variëteiten: Catuai, Bourbon, Caturra

Ben je dol op deze koffie, maar wil je niet steeds dezelfde zak? Met onze koffiedozen kun je verschillende brandingen en maalgraden combineren, zodat je ochtenden net zo interessant blijven als jij.

Bekijk ons abonnement op koffiedozen.