Honduras

“En el año 2000, 62 productores de café hondureños se unieron con el objetivo común de transformar sus fincas, pasando de la producción convencional a la orgánica, y fundaron COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). En 2001, con el apoyo de una fundación llamada Funder, COMSA obtuvo la certificación orgánica de Bio Latina, lo que le permitió comercializar su café con más compradores internacionales y conseguir mejores precios de venta. En febrero de 2006, COMSA solicitó y obtuvo la certificación de Fair Trade. COMSA utiliza la prima de Fair Trade para financiar numerosos proyectos sociales, entre ellos el pago de los salarios de los docentes y la compra de material escolar. La prima también financia la construcción de cocinas en las escuelas para apoyar el programa Merienda Escolar, que proporciona comidas a los niños y niñas en edad escolar. Royal Coffee New York se enorgullece de apoyar a COMSA comprando su café de excelente calidad, certificado como orgánico y Fairtrade.”  *Información cortesía de Royal Coffee

Región/cooperativa:  Marcala, Honduras/COMSA
Altitud:  1.245 metros (4.084 pies)
Certificaciones: USDA Organic
Proceso: Natural
Variedades: Catuai, Bourbon, Caturra

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