HONDURAS – CEIBA

ÜBER DIESEN KAFFEE
Dieser Kaffee wird in der Region Marcala in Honduras angebaut. Er stammt aus biologischem Anbau und ist das Ergebnis der Arbeit mehrerer Produzenten, die Partner von COMSA (Café Orgánico Marcala) sind. Mit ihnen arbeiten wir seit 2018 zusammen.
Der Ansatz von COMSA basiert auf Nachhaltigkeit. Die Kooperative unterstützt Produzenten, die auf biologischen Anbau umstellen möchten, und erleichtert so den Übergang von konventioneller Landwirtschaft zu einer umweltschonenderen Produktion.
Die Mitglieder von COMSA erhalten regelmäßig Schulungen zu Kaffeeverkostung und -anbau. Die Kooperative bezuschusst außerdem die Bildung der Kinder in der Gemeinschaft, um die kommenden Generationen zu unterstützen.
COMSA
Die Fairtrade-Zertifizierung und die Rolle des fairen Handels waren entscheidend. Dank der Prämie erhielten die Produzenten jährliche Boni von bis zu 1.500 $ und konnten vor allem gemeinsam investieren:
• Gründung einer von Montessori inspirierten Schule, die allen Kindern offensteht, mit oder ohne Behinderung
• Finanzierung von Stipendien im Ausland
• Einrichtung eines lokalen Bankensystems
• Modernisierung der Verarbeitungsanlage

COMSA verwendet 25 % seiner Einnahmen für Bildung. Die Kooperative vergibt Stipendien an die Kinder der Produzenten, die der Organisation angehören, aber auch an Kinder aus der Gemeinschaft, deren Eltern keine Produzenten sind. So erhalten die Kinder jedes Jahr Englischunterricht.