Honduras AMPROCAL – Women’s Cooperative

Honduras AMPROCAL: Über den Kaffee

Für den Export und das Trockenmahlen sowie zum Trocknen und Experimentieren nutzt AMPROCAL die Anlagen von Benficio San Marcos, mit denen sie eng zusammenarbeiten. Delmy ist Verkaufsleiterin und Maricela Managerin bei BSM. Delmy ist außerdem Vorsitzende der International Womens Coffee Association in Honduras, bekannt als Amucafe.

AMPROCAL

Diese reine Frauenvereinigung wurde 2007 von acht Frauen gegründet, um die Präsenz von Produzentinnen in der Region zu stärken. Ursprünglich als Mikrokreditorganisation gestartet, ist sie heute nicht nur Lieferantin von Rohkaffee, sondern betreibt auch eine eigene Rösterei und ein Café. Inzwischen hat sie über 100 Mitglieder und bietet außerdem Kaffeeröstungen und Mikrokredite an.

Die Vereinigung ist Fairtrade-zertifiziert; 39 Mitglieder sind als Bio-Produzentinnen registriert. Agronominnen und Agronomen unterstützen die Farmerinnen dabei, die Produktivität und Nachhaltigkeit ihrer Farmen zu verbessern. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Umweltschutz: Fruchtfleisch und Honigwasser werden zu organischem Dünger verarbeitet. Die Mitglieder lernen, wie sie diesen richtig zubereiten und auf den Feldern ausbringen. Das Büro von AMPROCAL selbst wird mit Abwasser aus der Kaffeeproduktion betrieben, aus dem Biogas gewonnen wird, wodurch sich der CO₂-Fußabdruck verringert.