Honduras AMPROCAL – Women’s Cooperative

Honduras AMPROCAL: Informazioni sul caffè

Per l’esportazione e la lavorazione a secco, oltre che per l’essiccazione e la sperimentazione, AMPROCAL utilizza le strutture di Benficio San Marcos, con cui ha un rapporto stretto. Delmy è la responsabile delle vendite e Maricela è la responsabile di BSM. Delmy è anche a capo dell’International Womens Coffee Association in Honduras, nota come Amucafe.

AMPROCAL

Questa associazione interamente femminile è stata fondata nel 2007 da otto donne per rafforzare la presenza delle produttrici nella zona. Inizialmente si occupava di microfinanza; oggi non è solo un fornitore di caffè verde, ma ha anche una propria torrefazione e una caffetteria. Ora conta oltre 100 socie e offre anche servizi di tostatura del caffè e microcredito.

L’associazione è certificata Fairtrade e 39 socie sono registrate come biologiche. Le coltivatrici ricevono il supporto di un agronomo per migliorare la produttività e la sostenibilità delle loro aziende agricole. Si presta attenzione anche alla tutela dell’ambiente: la polpa e l’acqua mielata vengono trasformate in fertilizzante organico, e alle produttrici viene insegnato come prepararlo e applicarlo correttamente al terreno. La stessa sede di AMPROCAL è alimentata con le acque reflue del caffè, che producono biogas e riducono l’impronta di carbonio.